駐車場はないものの、名鉄協商のコインパーキング に停めれば駐車サービスあり。斜め向かい、ドラッグスギヤマの横にあります。
入り口の横に手指消毒用のアルコール消毒液が置いてあるのはありがたい。

こちらのお店、親会社は桜山フーズという会社で、ラーメン三吉や名古屋タンメン若葉と同じ親会社とのこと。

平日の11:00過ぎに訪問。先客1名。
店内は薄暗い感じの照明で、落ち着いた食事処のような雰囲気があります。カウンター席のほか、4人がけテーブル席2つ、2人がけテーブル席1つあり。席数は多め、わりと広々としています。お店の衛生意識は高く、お客さんが帰った後にせっせと消毒作業を行なっていました。

はまゐばラーメン¥740の特製盛り¥340を、細麺か太麺か選べたので太麺で注文。ランチタイムはご飯がサービスになるため、ご飯一杯お願いしました。
スープ一口、豚の旨味やコクと同じくらい魚介の豊かな風味が広がりました。
豚骨醤油との謳い文句だったのでてっきり豚や醤油が先行するのかと思っていたので驚き。
豚はしっかりとそのまろやかな旨味やコクを伝えてくるのですが、それと同じくらいに節系の香りが漂ってきます。魚介豚骨と評してもいいくらい。適度な化調感もあり、それぞれの具材の旨味も豊富でとても味わい深い一杯と感じられました。
醤油はコクもさることながら、若干塩気の強めな味わいで、そこに豚骨の旨味と魚介の風味が加わるのだからそりゃ相性バッチリだなと納得。個人的にはとても好きなお味。米との相性も素晴らしく、スープをちょろっとかけた白米の旨さは言わずもがな。

麺は中太ストレート麺で、デフォで硬めの茹で加減。もっちりしつつも歯切れの良い食感は素晴らしく、食べ応えもしっかりで満足感高め。
チャーシューはロール系の煮豚で、かなりしっかりとした味付け。口に入れればトロッとトロける具合が素晴らしく、この一杯の中での存在感が際立っています。
味玉はこちらも下味しっかり目の味付けでグッド。刻みネギはかなりシャキシャキとした歯応えが残っており、青臭みはなく純粋に食感を楽しませてくれます。海苔が一枚なのが残念でしたが、これはトッピングで追加も出来るので次回以降は追加しようかな。

途中、卓上にあったすりおろしニンニクを投入し、パンチ力を増したところで一気にフィニッシュ。
大満足でスープ完飲。ご馳走様でした。はまゐばという名前が付いていたからてっきりはまゐばラーメンがメインメニューになるのかと思いきや、どうやらくろはまラーメンとあかはまラーメンというメニューがメインどころのご様子でした。次回の宿題ですね。また是非お伺いします。