今回訪問：2020/4/21

11:10入店　先客0（後客6）
少々出遅れましたが、雰囲気的にPPでしょうね。暫くボッチでしたが、昼に向けて後客がチョイチョイ入ってきます。世間的に外食控えが広まっているのかと思いきや、翔んで埼玉はいつもど～りの感じです。

なんと券売機を見てビックリ！定食（5種類）が始まっていました。しかも狭山店限定ですと。
どれも美味そうで思わずポチリそうになりましたが、唐突過ぎて諸々シミュレーションが間に合わず次回の持ち越しにしときました。

「もりそば」800
「特盛り」200
「辛ネギ」100
「BセットW」＠160×2

Bセットは「餃子＆ライス」か「チャーシュー丼」を選択出来るので、今回は「餃子＆ライス」をチョイス。

さて『W』とは如何に？
注文時に確認したところ、ランチセットは1オーダーに対し1セットまでではなく、何セット注文してもOKとのこと。つまりBセットWの場合、「餃子」「ライス」「チャーシュー丼」すべてを食べることもヨシってことです。ちなみに今回は「餃子＆ライス」のダブル（W）です。


◆もりそば+特盛り+辛ネギ

ビジュアル的にはやや寂しいところだが、ただ麺を楽しみたいだけならこれでイイ！

つけ汁は、オーソドックスな節系魚介豚骨。
何とも言えない絶妙な酸味と、絡みつく粘度が実に塩梅で美味しい。そしてこの火傷しそうな激熱っぷりもたまらない。

麺はあつ盛り発注したので、風味が強く感じるような気がしないでもない。ダレることのない弾力の強い麺で好みのタイプ。かなり麺同士がくっつきますが、ほぐし用のスープ（割りスープ）が一緒に出されるのは非常に助かります。

トッピングは、チャーシュー・メンマ・味玉1/2。つけ汁には、ひき肉とネギが少々。
そこに初めての辛ネギ。細目に切られた白髪ネギに、薄っすらラー油を和えた感じのもの。塩気は無かった気がするけど、グル程度のものは入っていたかもしれない。
100円でこの量なら上々だと思います。


オールディな味ではあるものの、完成度の高いつけ麺でした！


◆餃子＆ライスのダブル

餃子10個とライス2杯。ライスも倍盛りで来るかと思いきや、まさかの2杯で配膳。
ライスの通常単価が120円ですので、餃子の価格を差額だけで考えるとなんと40円！
驚愕のコストパフォーマンスである！

やや小振りな餃子ではあるけれど、10個もあれば量的な不満はなし。
個人的にはもっと焼き面をパリッとさせたハードタイプが好きなんですが、ジューシーな餡は及第点でイイと思う。
タレをたっぷり付けてニンニクたっぷり乗せて、まずはこれでライスを1杯。

何気にこのライスがメチャ美味しい！
ラーメン用と言うよりかは、定食用に調整されて炊かれたものでしょうね。上手に炊けています。

さらに本日の〆は、スープ割りでなく2杯目のライスをつけ汁へドボン。
辛ネギ添えて、追いニンニクして、おおっ美味～い！

今回のもりそばとの組み合わなら、Bセットはトリプルでも良かったくらいです。とにかく飯が気に入っちゃいました。


★詳細は、blog「麺のすゝめ」にてご確認下さい！
http://www.mennosusume.net/archives/40461449.html