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80点
塩チャーシュー 味玉 大盛[ラーメン/塩]
らーめん えんや（東京都北区）メシマス・メニホーソ

「塩チャーシュー 味玉 大盛」@らーめん えんやの写真透明度抜群のスープは視覚的にもおぉ～
と引き付けるものがあり、
1口啜ると旨みが押し寄せてニンマリ♪


北浦和時代は、塩専門として埼玉の塩ラーメンのレベルをグッと押し上げてくれた感の記憶が
個人的には残っています。


レア気味に仕上げたチャーシューも好み♪

スープを吸いすぎ、馴染みすぎ感な
麺が、個人的には少〜し好みじゃなかったけど
長き、塩専門の魂！。
まだまだ発展途上だと。

美味かったですよ♪

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