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冷やしが登場したので訪問。先客1人、帰る際3人と3密の心配なし。スープはラーメンが冷えた感じで、バランスが良い。それほど塩は強くはなく、旨味の主役は煮干し。最後は、ちょっと飽きが来たので、卓上の七味を。えんやオリジナルでサンショウが前に出るタイプ。温かいラーメンでは少し強かったが、冷やしとは相性が良い。相当投入してしまった。細麺は驚きはないが安定感を感じる。 トッピングは意外に賑やか。山クラゲの食感が良い。チャーシューは相変わらず多くくて満足。冷やしなので、もう少しネギが欲しいか。切り落としチャーシュー(50円)を追加したので、麺が消えても具が残った。 おいしいけれど驚きなし。昔のえんやならば、冷やしはデフォと違い面白かったが、再開後は普通の印象。なにか角が消えてしまった印象だ。
トッピングは意外に賑やか。山クラゲの食感が良い。チャーシューは相変わらず多くくて満足。冷やしなので、もう少しネギが欲しいか。切り落としチャーシュー(50円)を追加したので、麺が消えても具が残った。
おいしいけれど驚きなし。昔のえんやならば、冷やしはデフォと違い面白かったが、再開後は普通の印象。なにか角が消えてしまった印象だ。