・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：都営浅草線東銀座駅の北東、首都高速都心環状線の西にある。
・店の外観：和風な外観、一枚板の看板、白い暖簾。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターで６席ほど。
・客数　　：昼飯時、満席、待ちが自分の前に約４０人ほど。
・店員　　：調理の男性３人、接客の男性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品　：中華そば（８５０円）
・丼着時間：待つこと２時間１分で着席、さらに待つこと４分ほどで丼着。
・具　　　：チャーシュー（１枚）、太メンマ、胡椒のような薬味、ネギ。
・麺　　　：極細、断面は正方形、少し黄色、軽い縮れ、シコシコプリプリした食感。
・スープ　：見た目は、黄色っぽい油がたっぷり浮いた透明感のある少し赤色みがかった黄色。喰ってみると、見た目とおりの上品な塩味。丁寧な仕込み感が溢れるコンソメスープのような感じ。麺を啜り上げると鼻腔に芳醇な動物系の香りが心地よく広がり旨い。胡椒に辛味の加わったスパイスがいい仕事をしている。
・その他　：
堪能した。