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特製いりこそばを注文。《スープ》イリコ煮干の旨味が前面に出てますが、エグミや苦手は一切無し。淡麗系ですがまろやかなコクもあり、奥行きのある味わいです。完成度が高いですね。《麺》菅野製麺謹製の細ストレート麺。細めながら、コシがあり小麦の香りを前面に感じられます。スープとの相性も抜群です。《トッピング》チャーシューの食感、タレとの相性どちらも言う事なしです。味玉の半熟加減や甘みも抜群です。全体として完成度が高く、店長の丁寧な接客も併せ再訪問したくなるお店でした。
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カソルラ
けＮぢ
Max
ゆずやん
しゃとる
とーんMAX
《スープ》
イリコ煮干の旨味が前面に出てますが、エグミや苦手は一切無し。淡麗系ですがまろやかなコクもあり、奥行きのある味わいです。
完成度が高いですね。
《麺》
菅野製麺謹製の細ストレート麺。
細めながら、コシがあり小麦の香りを前面に感じられます。スープとの相性も抜群です。
《トッピング》
チャーシューの食感、タレとの相性どちらも言う事なしです。
味玉の半熟加減や甘みも抜群です。
全体として完成度が高く、店長の丁寧な接客も併せ再訪問したくなるお店でした。