４月１８日（土）１２時４０分に訪問。
先客３名、後客２名。

コロナで外出自粛の中なので、人との接触を避けるため混んでいたらやめようと思いつつ訪問しました。
ちょうど食べ終わったお客が5、6名が出て行き、店内は３人。
空いてて良かった！
ここんとこスープが当たりなので、塩にしました！
塩には玉子が半分入ります。

味　濃いめ
麺　かため
油　少し多め


先ずは上層部の鶏油から。うめぇーーー！！くどいようでくどくなくサラッとしている。
続いてスープを。マジうめぇーーーー！！と声に出してしまう。
まず最初に豚骨の旨味と塩気がググッと来て、後を野菜の旨味が追いかけてくる！とても美味しい！！
塩タレに野菜の旨味が入っているのがよくわかる。
スープが下ブレだと、シャバシャバのサッポロ１番塩ラーメンを食べているような感じになってしまう。旨味が薄く野菜の味が先行してしまうからだ。

本当に美味しかった！
このスープの上ブレをキープしてもらいたい。

塩気が、豚骨や野菜の旨味をめっちゃ引き立てている。醤油では分からない、丁寧にとられた豚骨スープを堪能させていただきました！

みなさん、塩も食べてみて下さい！
ホントに丁寧に作られているのが分かります！