バフ
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1人ラーメンサークルバフさんの他のレビュー
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95点
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コメント
バフさん、おはようございます！
バフさんのレビューを拝見したら、すぐにでも三ん寅さんへ行きたくなりました♪
こういう時期っていうのもありますし、もう行列は少ないでしょうかね？
あと近場では、としおかさんも行列少ないかな？けど、詰めて行列があると厳しいナなんて思うと二の足を踏んでいます(^^;
つちのこ | 2020年4月27日 10:19自分が行った時間は行列無しでした。席間も空けてあったので、さすがに客入りは少ないのかもですね。
としおかは残念ながら休業中ですね。店頭で貼り紙を見ましたが、行列の間隔は開けるようにと書いてはありましたね。なかなか守れなさそうですが…(^^;
バフ | 2020年4月28日 08:18
スープは味噌。
熱いですよとの注意があるも、湯気が立たないのはすみれ景の証。
一口飲むとかなりのショッパー加減。しかし、後から追いかけてくる味噌の風味は実にフレッシュ。
それもそのはず、味噌のカスがスープ上に浮かんでおり、味噌の旨味を完全に使い切っている。
量もたっぷりなのでいくらでも飲めてしまう。
麺は中太麺。
西川製麺の箱が積んであるとおり、麺は四角く縮れた黄色いもの。
やや固く茹で上げられ、ぼそっとした食感はやはりそれほど好みではないが、すみれ系ならやはりコレじゃないと。
トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ、生姜。
チャーシューはしっとりと柔らかで、ホロホロした食感。スープが染み込み、味も良く、ビールのあてにも合う。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席1割
訪問時刻：13:05
食始時刻：13:10