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83点
味噌チャーシュー＋煮卵＋ネギ[ラーメン/味噌]
三ん寅（東京都新宿区）pepp

「味噌チャーシュー＋煮卵＋ネギ」@三ん寅の写真まず感じるのはかなり強めの甘さ。スープ表面にビッシリと張られたたっぷりラードの甘味もそれを増長させているのでしょう。そんな甘さに負けないくらい味噌の旨味を堪能できる一品。修行先を凌ぐような満足度。時世柄、店内も蜜を避けるように一席ごとスペースを空けてのオペレーション、ストレスなく頂ける気遣いも流石でした。

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