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コメント
こんにちは。
ニンニク摂取後のマスクはむせませんか?笑
てる氏 投薬中 | 2020年5月11日 15:13どもです！
ライト豚骨に赤身豚なので、やや厳しいレビューを書いたような気がします。
消毒の件、嫌なら来るな感がすごい…笑
さぴお | 2020年5月11日 15:41こんにちは。
う～ん、コロナ対策ノーマークですか・・・。
世田谷区でそれはいただけませんね。
glucose | 2020年5月11日 15:42どもです。
うるさくは言いたくないです😝
が、全く対策無しはいががでしょ😅
もし、店員さんが感染していたら
とんでもない数のお客に迷惑をかけるのに😱
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年5月11日 16:14こんにちは^^
コロナ対策なしのお店に入るのは、自己責任でいいんじゃないでしょうか。
ハイリスクハイリターンなのでしょう(笑)
ＰＣＲ検査、韓国のようにちゃんとやってくれれば
黒白はっきりしていいんですがね。
お店も生き残るのに必死ですからね。
mocopapa | 2020年5月11日 17:43こんにちは！
安定の旨さ・・みたいですね〜
・・でも、店の方はマスクくらいはｗｗ
eddie | 2020年5月11日 19:00カウンター内は暑いでしょうけど、最低限のマナーとしてマスクはするべきかと‥‥‥
二郎食べたい気持ちはアリアリですが、自分はちょっと怖くて行けないです。
人類兼麺類 | 2020年5月11日 20:13potiさん、こんばんは！
私は麺ヤワ派なので、麺カタorカタカタは食した事ありませんが上野毛はそういうオーダーのお客さん多いですよね(^^)
早くコロナの騒動も落ち着いてもらいたいですが、貴重な衛生管理情報をありがとうございます♪
つちのこ | 2020年5月11日 20:28potiさん 今晩は(^ ^)美味しそうな一杯です＾＾此方のお店は違うのでしょうが、二郎系で麺硬めはかなりゴワゴワしてそうですね💦
早く何も気にせず美味しいラーメンをゆっくり楽しく食べたい物ですね💦
めんめん | 2020年5月11日 21:43こんばんは❗
ここは一度行かないといけませんね😁
どうしても二郎は密が沢山あって店舗もそこまで対策してないので、終息したら追随しますね🎵
川崎のタッツー | 2020年5月11日 21:57potiさん
貴重な情報ですね。
最近はラーメン食べるのも命がけです。
まなけん | 2020年5月11日 22:58potiさん，どうもです。
ここは客には厳しい店ですが美味しかった。
完全に安心して行けるようになったらまた。
RAMENOID | 2020年5月12日 04:49あ，店をちょっと勘違いしてました。
RAMENOID | 2020年5月12日 04:50おはようございます😃
営業している二郎に客が集中するのは
パチ屋と同じ理屈でしょうか。
こういうところには、高齢者は怖くて近寄れません😵
としくん | 2020年5月12日 05:23こんにちは。
ノー対策ですか。
個人的には都内だと怖くて近づけないですね～
kamepi- | 2020年5月12日 12:20こんにちわ～！
アブラがメッチャ美味しそう～♪
昨日、久しぶりにヒバジをテイクアウトで食べて堪能したのでヨダレ出てきましたよ～！
ただ、今の時期、コロナ対策なしはキツイなぁ・・・ｗ
バスの運転手 | 2020年5月13日 12:12
スープは上野毛らしい豚感ややライトな非乳化スープ。カエシは見た目ほど強くなく、意外と穏やかな醤油感で、豚感はライトですが、背脂効果もあり不足感はありません。前回同様にぐびぐびと飲めてしまうスープですね。麺は二郎としてはやや細めの微ウェーブ麺で、カタメコールですが、それでもややデロくらいの茹で加減。こちらではデフォだとかなりデロになるので、カタメコールする人も多く、さらにカタカタコールする人もいます。茹で時間はカタカタだと、ノーマルの半分以下かと。ちなみに、私はカタメとノーマルを交互に食べてますが、カタメのほうが個人的におススメです。麺量は300gくらいかと。
具は、豚、ヤサイ、刻みニンニク、背脂。豚は3切れあり、1枚は端豚。端豚はやや脂身が多めで、残りは赤身が中心のもの。そのままだと少しパサついていますが、スープに浸しておくことで、柔らかくなります。野菜はコールしたので多めで、コールなしに比べると倍くらいかと。ニンニクは当然相性よく、背脂は豚の甘味を感じるプリッとしたものがたっぷり。やはり非乳化スープに上質な背脂は相性バッチリです。
固形物完食後、スープも半分ほどいただき帰路へ。今回も完成度の高い直系二郎に大満足。どうもご馳走様でした。
なお、最近は衛生面にシビアになっている世の中で、口コミサイトでも衛生面で減点ということも多くあるようなので、情報共有の意味で追記しますが、こちらは訪問時現在では消毒用アルコールなし＋店主さんノーマスク＋席数減らし無しでの営業となっております。私は分かった上で訪問してますので減点対象とはしてないですが、気になる方も多いと思い、一応書いておきます。