某日…
開店前30分くらいの10:30に遂につけ麺No.1のお店とみたに到着、
この日は雨がちらつかせていました。

開店前の列待ち13人程、雨でこの列か恐ろしい…
しかも、食券を先に買って待つと知っていたが
みんな買わずに待っている、、
しょうがなくその列の最後方で待っていたが、店員さんの案内で列順に食券を買って行き再度列に並び結局店内に入るのに1時間ほどかかりました。

雨の中1時間とは凄い、みんなラーメンの為に…（俺もだけど）
やはり噂通り、ちょっと食券の案内が分かりずらいな～、買うまでの順番がおかしくなりそうだよ。。

さて、今回は特製つけ麺をオーダー、
出てくるまでは12分程と少々かかりましたが、出てきて見ると麺にのっているチャーシューが美味しそう。

取りあえず、麺だけ食してみました、
うむ、非常に卵（全卵）を表面に出している麺ですね、
正直太さは六厘みたいに極太と思っていたから、細いと思いました。（まあ普通くらいでしょうけど）
ん～、コシもあって中々美味しい！
ただ、兎に角・燦燦斗・椿の３大麺に較べると若干落ちる感じでツヤとシコシコ感が薄いかな、でもかなり美味しく例えるなら三河屋製麺タイプでしょう。
三河屋製麺に卵を強くした感じの麺だと思います。

さて、スープは…
ん～、うまい！！
なかなか味が濃いですがしょっぱい味の濃さではなく、魚など食材の味の濃さですね若干動物系が強いかな。
例えるなら吉左右と六厘を足して2で割って若干六厘寄りな感じかな～
香りはゆずが入っているので非常に良い香りです、香りでも楽しめます。
ただ、最近数多の絶賛つけ麺屋に行っていた為か、スープの衝撃は無かったです。

スープは衝撃受けなかったが、2つほど衝撃を受けた物がありました。

まず１つがチャーシュー
やわらかさといい、味のしみこみ具合と良い
絶品でしょう！！今までの中では一番美味しく感じました～

２つめが噂のスープ割り！
ここのスープ割りは頼まないと損しますね、
何と言っても細切れチャーシューが追加されます!
また、最近はあっさり・こってりのどちらかを選択できて、それ様のダシで割ってくれます。
ここ最近有名店でもダシをポットに入れてセルフスープ割が増えてきている中、
ここまで手の込んだスープ割りは初めてです！！！！！すばらしい。

最後に、たまに休業（この前の結婚式）とかあるので
事前に分かるように公式web等があれば休みの日とか確認できるので嬉しいですね。