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「味噌ラーメン!」@ラーメンフクロウの写真二郎系ラーメン店 フクロウさんに訪問!
ここの店舗は新店舗で前回頂いた店舗は間借り店舗でした。
その時にはなかった味噌ラーメンを頂きました。今回はマシ無しの全て普通でオーダー。
二郎系の多加水麺は茹で時間長めで待つ事15分ラーメンが着丼。見た目はこんもり盛られたモヤシ等の野菜トッピング、ニンニク、バラチャー、臭いは豚骨の香りがほんのり。
麺は重みの有る硬めの麺でスープをしっかり持ち上げますね。
一方スープはトロミ強めの豚骨スープに味噌がブレンドされてて味噌豚骨スープになってます。味噌も甘みの有る感じの白味噌と何かの合わせ味噌かな…フクロウさんの特製豚骨スープにバッチリ合う味噌でニンニクもいい感じにマッチしてとても美味しいスープになってます!
二郎系ラーメンなら個人的には1番好みなラーメン店ですかね^ ^
御馳走様!

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