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「塩チャーシュー」@米屋の写真4/27。

AM11:00頃、到着。

親父さんが中から覗いてるので、店内へ。

まだ誰も、来ていない?


自分の後から常連らしき方々が。

親父さんと話をしてるけど、AM10:30には食べていった方がいるとか。

何時から、開店してんだよ。


注文は、塩チャーシュー。

普通はチャーシュー1枚だけど、2枚になる。

美味いチャーシュー、1枚じゃ足りない。


麺は固め指定なので、2分くらいで出てくる。

相変わらずの、謎の浮遊物。

そして、塩じゃないみたいなスープの色。


チャーシューは、1cmはあろうかと思われる厚みたっぷりしたもの。

香ばしくて、適度な肉を食らってる感があって
美味い。


スープも、前回より鶏が強いような?


食べている間にお客さんが来て、外待ちが発生。

会計を済ませて外に出ると、行列が。

マジか。

みんな閉店を知ってるから、来るんだよねぇ。

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