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家系の中ではなかなかハイレベル。【スープ】乳化した豚骨ベースと醤油ダレのバランスがよく、素直に美味しいスープ。油も程よく、油に頼り切らない姿勢が好み。【麺】家系の標準からすると、少し平たいのが特徴。食感が面白い。【具】味付けがしっかりしてて柔らかいチャーシューはとってもいい。しかし絞りきったようなほうれん草はマイナスポイント。食前のゆで卵サービスや、セルフドリンクがお茶だったりするのも高評価できる点。
【スープ】乳化した豚骨ベースと醤油ダレのバランスがよく、素直に美味しいスープ。油も程よく、油に頼り切らない姿勢が好み。
【麺】家系の標準からすると、少し平たいのが特徴。食感が面白い。
【具】味付けがしっかりしてて柔らかいチャーシューはとってもいい。しかし絞りきったようなほうれん草はマイナスポイント。
食前のゆで卵サービスや、セルフドリンクがお茶だったりするのも高評価できる点。