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「濃厚煮干しそば」@麺屋らんまるの写真気になってたこちら。
店頭には菅野製麺所の麺箱とおかもち
でっかい提灯に煮干。さらに店内に積まれた煮干しの箱が見えます。
お昼ちょい前だったためか先客は0
お目当ての濃厚を注文。
調理は店主のワンオペ。手際よく作ってきます。
程なくして提供。
中央にでっかいチャーシューが鎮座。上にはゆず皮。
早速ズバズバ、ツルパツのストレート麺がウマー。
この麺はもはやおなじみですね。
スープは茶色。黒いものが浮いていますが謎。
ニボーがガッツリ来ますが思ってたほどではないかな。
塩味は高め?
チャーシューは厚みもあってGOOD!
若干レアでジューシーさもあります。
メンマはコリコリ。
スルスルっと完食。

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