さて、先日初訪問を果たした同店ですが、この日、早くも2度目の訪問と相成りましたｗ　何が決め手になったかと言いますと、それは納豆。びんびん系他店に行った際に、今まで納豆らー麺やら納豆つけ麺というメニューにお目にかかったことがなかったので。同店本部のある八王子には、大安という満来系のお店があって（距離もすぐ近く）、納豆らーめんや納豆ざるが名物なのですよｗ　なので、思うにソチラをリスペクトしたメニューなんじゃないかなとｗ

実は、先日デフォメニューで同店デビューを果した際、デフォルトのらー麺やつけ麺と、納豆が載ったヤツとの価格差、150円の中身を予想していまして、トッピングの納豆100円と生卵50円であろうとｗ　してみると、これは大安のような溶き卵納豆トッピングで提供される可能性が高いかなと思っていた訳です。

再度、相模原の自宅からサテライトに移動したこの日。15時頃に同店に入店すると先客数名のみ。密ではありませんｗ　券売機で納豆つけ麺（900円）の食券を買ってカウンターに着席。提供待ちの先客がいなかったので、すぐに調理が開始され、5分少々で我が一杯が配膳の運びとなりました。果してどうでしょうｗ

小振りなつけ汁用の椀には、思った通り表面に溶き卵納豆を浮かべた清湯醤油のつけ汁。泡だった卵黄が表面一面を覆い尽くしているので、その下に沈んでいる具材やら納豆の粒は見て取ることができません。一方、麺丼の方には軽く縮れの入った太麺がモサッと盛り付けられ、脇には味玉半身と中央部に刻み海苔が載っています。いやはや予想通りでしたなｗ　ではいただきます。

まずはつけ汁。先日のらー麺の清湯醤油スープとの違いは、甘辛酸の三要素がそれぞれ追加されており、一言で言うと「甘じょっぱ辛い」味わいとなっています。辛味の方は唐辛子が多少追加されている位なのでピリ辛程度です。クラシカルな醤油系つけ汁の設計ですな。そこに溶き卵と納豆の味わいがプラスされて、全体に円みが膨らんでいる印象です。自分の好みですしとても美味しい。

麺は、つけ麺らしい多加水仕様の太縮れ麺。食感は一定のコシを維持しながら、ムチッとした反発力を維持した自分好みの茹で上がり。しっかり流水で締められていてこの茹で上がり具合ですから、麺扱いに長けた方が調理してくれたのでしょうな。硬くピンピン跳ねまくるなんてことがないので食べやすい。いや美味しいです。

底の見えないつけ汁椀を浚ってみると、短冊切りのチャーシュー、メンマに薬味の刻みタマネギが入っています。八王子系のお店で提供されるつけ麺らしい陣容です。また同系らしくラードも相当量投入されている感じです。

さてハーフタイムと言いたいところですが、箸が止まらずあっという間に麺が底をついてしまいましたｗ　目の子と食べた感じでは、茹で前の麺量200gくらいでしょうか。ラーメンですと充分な量ですが、つけ麺だと多少物足りない感じもありますな。次回は100円の大盛券を添えてオーダーする感じかな。

で、残ったつけ汁を味わうため、スープ割りを高台越しにお願いします。ブーメラン方式にて速やかにリターン。気持ち、魚介出汁の香りが高くなったスープ割りを味わい、沈んだ具材や納豆の粒個々を全て平らげ、KKにて食了。

実は私、かれこれ10年程前、当時の八王子ラーメンのめぼしいお店を一通り巡った経験があります。ですので、もちろん八王子系のラーメンは好きなご当地ラーメンの一つではありますが、コチラのお店の場合は、好きな八王子系を提供するお店であると同時に、そのメニューやら店員の対応を見るに、地元の普段使いのラーメン専門店として、かなり利用勝手の良いお店であるとの思いを強くした一杯でした。