なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「納豆つけ麺(950円)+大盛(100円)+味玉(100円)」@中華そば専門店 びんびん亭 高幡不動店の写真1年1ヵ月ぶり。
入店すると先客なし、後客3人。まず手を消毒してから券売機で前回気になった「納豆つけ麺:950円」を購入。そして「大盛:100円」「味玉:100円」も追加。
厨房には男性1人。店内は広いし混雑してきたら1人だとかなり大変そうだが休憩中の店員さんもいたのかな?
しばらくして出来上がった。

まずはつけだれを一口。前回同様酸味と甘味が効いたつけだれに黄身で和えられた納豆が浮かべられている。黄身のおかげで納豆の匂いはかなり抑えられているので苦手な人でも食べられるだろう。
納豆だけに麺との絡みは抜群にいいので数口で無くなってしまい後半は普通のつけ麺になってしまった。
麺は平打ちがかった中太で少しコシのある食感。量は大盛りにして300g程度かな。
具はチャーシュー、メンマ、刻み玉ネギ、味玉。刻み海苔。
チャーシューは短冊状の物がつけだれの中にゴロゴロ。
味太はデフォで半個入るのを忘れていたので今回も1・5個。前回同様やや甘めの味付けだった。
最後にスープ割りをお願いし納豆を掬いながら飲み干す。

この辺で納豆つけ麺といえばやはり「らあめん大安」」だがさすがにあちらの超絶品と比べるのは酷かも。
でもこちらもしっかりと納豆を活かしたつけめんになっていて美味しかった。
券売機を見るとまだまだ気になるメニューがあるな。
接客もとてもよかったです。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは。
びんびん亭で納豆つけ麺なんてやってるんですね~。
食べていないので印象準拠になりますが、大安さんと比べるのは酷だと思います^^;

啓太 | 2022年5月24日 22:38

啓太さん、コメントありがとうございます。

びんびん亭、日野、立川、府中と徐々に増えつつありますね。八王子系の店がチェーン展開するなんて数年前まで思いもよりませんでした。
やはり大安の納豆ざるは特別です。今年も暑くなったら必ず食べに行くつもりです。

A.U | 2022年5月26日 19:54