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T.O旨辛つけ麺（¥850）
※辛レベル：鷹の爪
※麺量：並盛り（160g）
※具の種類：唐揚げ1本

12時半頃の到着。いつもは学生で賑わい店の外まで溢れ、おじさんなどを寄せ付けない雰囲気が蔓延る此方も、やはり今はガランとしていた。テイクアウトでの初訪となった。
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テイクアウトメニュー。レギュラーメニューに近い「850円メニュー」とライトめな「600円メニュー」の2パターン。そしてそれぞれ種類が豊富。850円の方に決め、券売機に向き直った。
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券売機。テイクアウトのボタンって、相場は、急遽の対応からか最下段右端に位置する事が多い印象だけど、ここは上段4つの大ボタンの右側2つがテイクアウトのポジション。元々この辺りはテイクアウトが多かったのかな？
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850円メニューの中から、常連さん御用達というタイトル品をコール。辛さレベル「ピリ辛or鷹の爪」の二択は少しだけ考え気合いの後者。トッピングも二択で「豚チャーシューor唐揚げ1本」から選ぶのだが、これに関しては即答で後者をチョイス。唐揚げ、追加できるならしたいくらいだ。
注文から12分ほどで袋を受け取り、さっさと会社に戻ります。
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手洗い＆うがい、更にアルコール消毒まで済ませ社食へ。
約15分後にテーブル席に着き、袋から出しビックリ＆ホッコリ。な、なんとマスク一枚が付いてきます！有難い！
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ほぼ麺が隠れた麺丼。センターの唐揚げに釘付けでそそる画です。メニューの写真で解っていたが、半分でもノーマルでトロトロ味玉が乗るのを目の当たりにすると、改めて嬉しくなる。
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やや苦戦しつつ丁寧に巻かれたラップを剥がし、「鷹の爪」と言う此方のスタンダードなバランス型辛味レベルの、赤くオイリーなシャバJ豚汁と対面した。
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ダイエッターの思考が働き、いやそうでもしないと麺に辿り着きそうも無いから、表面を覆うもやしから頂く。鷹の爪式旨辛スープに潜らせ食す、シャキシャキと瑞々しく弾む食感の直後、時間差で辛味がビリビリと割って入り、毎回後口を辛く染めた。
麺が見えたら、もやしには目もくれず麺数本掴みジャブりと浸け啜った。もやし同様、小麦の風味の直後に辛味の刺激がビビビと来、やはり辛さで充満する。
少し麻痺した感覚の中、トッピングで選びし唐揚げを辛赤海にディップし、その部分を囓る。囓った瞬間「正解」の二文字が頭に浮かぶ。カリジュワで旨味が溢れ、嗜好のど真ん中を射抜かれた。
「鷹の爪」の辛さはバランス型、と言うより、特に揚げ物の力によるところが大きいが、旨いの勢いが強く、力強い辛さと調和し旨辛へと向かわせるのだろう。
メニューも豊富だし、テイクアウトで直ぐにでも再訪したいくらいだ。トッピングの二択は、言わずもがなだ。