みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【キメない日もある】

＊店
世間はとっくにGWに突入しているが、アタシはこの日も出勤だ。
定時刻よりも早終いとなったこの日、おやつをいただく為にコチラ『山岡家　大泉店』さんへお邪魔してみた。
オーダーは表記を「味普通、アブラ多めの多め、麺ヤワメ」でお願いした。

＊丼
煮豚、海苔、ワカメ、玉ねぎ、味玉が背脂が多く浮くスープに載って到着だ。

＊スープ
デフォの醤油よりも甘めに仕上げてあり、ほのかに香る煮干しの風味との相性よろしく左順手が止まらない。
多めの背脂に依るコッテリ増強も個人的には気に入ったが、もちろんベーススープの豚骨が良い仕事をしているからに他ならない。

＊麺
一回り細めのストレート麺はやや加水低めでヤワメでも十分なコシを完備。
粉っぽさを持ちあわせており、濃いめのスープでモンブランが似合いそうだ。

＊具材
甘めの煮豚はこの日は上出来で臭み皆無、味玉はネットリとした黄身が好印象、ワカメは質が良いがここまでの量は正直いらない。玉ねぎは背脂と一緒にいただいた。

＊総評
丸千代山岡家の策略にまんまと乗ってみた２回目の実食。
普段よりも明らかに少ない客足だが、今後とも定期訪問は欠かせないのでＲ。

ごちそうさまなわけだが