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2008.12.25 11:30訪問20食限定のそば殻麺を食べにきました。かわいいおねえさん二人と男前のマスターがお出迎えです。先客は一組。注文してからすぐに出てきました。まずはスープから・・・けっこうな油が・・・そのあとに和風の出汁感が広がります。麺がかなりの細麺でその名の通り、小麦粉にそば粉ではなく、そば殻をまぜてあるそうです。小麦の香りは何処へやら、そばの香りがいい感じです。途中で七味をいれるとまるでそばをいただいているような錯覚を覚えます。ゆずの香りも広がり、私もそば好きですのでこういうのもおもしろいですね。ごちそうさまでした。
のり
なは
Choco Smile!
のあ
20食限定のそば殻麺を食べにきました。
かわいいおねえさん二人と男前のマスターがお出迎えです。先客は一組。
注文してからすぐに出てきました。
まずはスープから・・・
けっこうな油が・・・そのあとに和風の出汁感が広がります。
麺がかなりの細麺でその名の通り、小麦粉にそば粉ではなく、そば殻をまぜてあるそうです。小麦の香りは何処へやら、そばの香りがいい感じです。
途中で七味をいれるとまるでそばをいただいているような錯覚を覚えます。
ゆずの香りも広がり、私もそば好きですのでこういうのもおもしろいですね。
ごちそうさまでした。