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90点
醤油Soba　1200円[ラーメン/醤油]
Japanese Soba Noodles 蔦（東京都渋谷区）vye04005

「醤油Soba　1200円」@Japanese Soba Noodles 蔦の写真動物系魚介系醤油スープ
中細ストレート麺ちょいカタメ
豚ロースチャーシュー、豚バラチャーシュー小、九条ネギ、穂先メンマ、イチジクジャム？、バルサミコソース？、ポルチーニソース？

キレイなルックスは前回と同じ感じだが、貝を強めにしたとか？、醤油の旨味と和出汁スープの旨味のバランスは最高でかなーり美味しい
ちょいカタメでハリっとしたツルツルなめらかな中細麺は前回同様旨いがよりスープと相性が良くなった印象でかなーり好み
チャーシュー2種は前回同様肉と脂の味がいい
味変のポルチーニ？ソース、イチジクジャムとバルサミコソースは変わらず口の中が複雑になるがいいアクセント

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