Item: 博多らーめん ばりばり軒 一宮本店
Rating: 74
Author: 激食ラーメン部 部長

74点

活気に溢れる店内。早速、基本となる豚骨ラーメンを注文する。出てきたラーメンの彩りは、豚骨はどこもこんなもんかぁ…。スープを一口、獣臭は少なく非常にあっさりと飲み易い＝癖がない。　麺は博多と言えば低加水麺のストレート麺。これ「バリカタ」で注文する。これが旨かった。備え付けの紅生姜を加えると彩りも鮮やか。胡麻もお好みで入れる。替え玉を注文し、店員にすすめられた替玉スープを入れるが、これが失敗。スープがしょっぱくなった…。全体的に癖もなく食べやすいが、これ１本では限界があるように思えた。