5月5日(祝)
前からチェックしていたこちらに、ツレとランチタイムに伺いました。
チケット購入して注文すると、まぜそばと油そばとを選べますとのこと。どうやら台湾は「まぜそば」と称し、醤油ベースのものを「油そば」と称している模様。今回は台湾を頂きます。

程なく着丼。丼一面を炒め野菜が覆います。一方で麺は無色。台湾特有の凶暴さが見えません。それでは頂きましょう。

まずたっぷりの野菜。ネギ・ニラが多いですが、キャベツ・タマネギもいい仕事してます。これらの野菜の影響で、台湾まぜそば全体がざくざくした歯応えになり、そして甘い印象になっています。優しい台湾まぜそばです。

麺はモチモチ系。ゴワゴワ筋肉麺もいいですが、こんな柔らかな優しい麺もいいもんです。

この台湾まぜそば、野菜の影響であまり辛さを感じません。そこで、卓上の辛味醤なる味変グッズを投入します。すると丼全体が赤く染まり、なんとも凶暴な麺顔に変わります。そして、うん、辛い！ラー油と違ってオイリーにならないので、シャープな辛さを味わえます。

それにしても味変グッズが豊富です。辛味醤・唐辛子酢・ヤミツキソルト(商品名です)・フライドガーリック・カエシボトル･･･他にも色々。これを使って味を作っていくのも楽しいですね。

最後は無料の追い飯を投入。台湾ミンチと辛味醤を絡めて食うと･･･こりゃ美味い。お腹いっぱいになりました。

ところで、ツレが注文した油そばですが、これが相当なニンニクラーメン。ワタシはニンニク好きなのでかなり気に入りましたが、ツレはノックアウト寸前。苦手な人は少なめコールした方がいいかもです。
こちらのお店、メニューも豊富でなかなか面白い。機会があれば、また来てみたいな。ご馳走様でした。