Item: 麺屋 Hulu-lu
Rating: 85
Author: おゆ

85点

おゆ

＊お江戸でHawaian♪

5月上旬の某休日。
約5年ぶりで3度め。
デフォは今回お初でした。

●プロローグ

御店主はちゃぶ屋本店出身で、
Hawaian cafeライクな洒落た店内。

2015年8月に2度訪れた後、
日曜昼に何度か行くも、
外待ち多数で断念していました。

13時半に立ち寄ると、
外待ち無く先客2名で入店。　

御店主と男性店員さんの2名体制で、
5年前に華を添えていたフルルガールズは不在。

なお、SSDは持参のAS、SDは確保です。

●ご対面

ドラマーとして共演した時の、
Hawaian musicのスチールギターの、
フワ〜ンとした独特の優しい音色を、
また思い出すかのよう…

それは、Hawaianライクな、
柔らかい味わいが美味しく癒してくれるから♪

店舗情報には吉備地鶏の無化調スープとありますが、
優しくて、まろやかで、ふくよかです。

醤油ダレがダシを優しく包みこみ、じんわりと。
そこに鶏油の適度なコクで、物足りなさは感じません。

スープの揚げ葱や柚子皮の刻みは、
ほんのりと程良い香ばしさや清涼感で、
スープを引き立ててくれます。
その主張し過ぎない加減も良いですね。

トッピングの盛り付けがユニーク。
私にはヤシの木が茂る小島のように見えます。

土台の肩ロースの煮豚の上に、豚挽肉とメンマ。
その上から、タップリのカイワレと糸唐辛子。

煮豚とメンマは、スープに寄り添う薄めの味付け。

豚挽肉は、さりげなく名助演。

そして、自家製との麺は、
加水を抑えた全粒粉入りの細麺。

しなやかにスープと馴染み、
風味や歯切れが良く、細くても存在感十分。

前述のカイワレと共に啜るのもエエ感じですよ。

御馳走様でした。

●蛇足：グルさんとのなれそめ

5年前の前回レポの「ちょこっと煮干しSOBA」。
これがglucoseさんとの初のやり取りでした。

以下転載。
-------------------------------------------
・グルさん
はじめまして。
土田八さんへのコメントありがとうございました。
たった一度の訪問でも
覚えていただいていると嬉しくなりますよね。
これからもドラマー視点からのレビュー、
楽しみにさせていただきます。

・私
こちらこそ、
コメントいただきありがとうございます。
グルさんの土田八さんのレビューでの
後半の素敵な話に比べて、
今回の編集後記はお恥ずかしい限りですが (苦笑)、
今後ともよろしくお願い致します。
-------------------------------------------

因みに、グルさんの、
今はなき土田八さんレポの編集後記は、
御店主のボランティア活動に関したもの。

一方で、私のそれは、
フルルガールズに関したものでした (苦笑)。

さて、お初感満載のやり取りですね。

それから5年。。。

今や総裁・副総裁と呼び合い、
ツッコミ合う仲に進展？

隔世の感があるかも (苦笑)。

●追伸

当面の間、こちらでは、
ゆるりと気長にやっていきます。

制限が解除され始めましたが、
気を付けるべきところは、お気を付け下さい。

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2020年5月24日 22:25投稿（2020年5月24日更新） | コメント (22) | このお店へのレビュー： 4件

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おゆさんの他のレビュー

こんばんは～
改善されてるようですが、暫くは新コロとお付き合いしながらの生活となりそうですね。
いつか、またグルさんツアーで再会したいですね！
SSDは持参のAS、SDは確保です＞＞
SSDは、セルフ消毒
ASはアルコールスプレー
SDはワタクシでも知ってます、ソーシャルディスタンス、でしょうか？笑笑

銀あんどプー | 2020年5月24日 22:38

こんばんは。

実はココ未訪です、意外と池袋行けてないんです。
ただ、静岡市の「麺屋やまもと」さんがコチラの出身だとか。
以前の写真見たら、麺顔が一緒でした。

略語は本家が…w

やっぱりネコが好き | 2020年5月24日 22:56

こんにちは。

トロピカルなイメージもありますが
醤油のラーメンも美味しそうですね。
解除されても、すぐに今までの生活は出来ないので
ポイントを押さえて行動しないとですね。

ももも | 2020年5月24日 22:59

こんばんはぁ～♪
こちらもご無沙汰しています。
今なら並ばずにいただけそうですね。
総裁＆副総裁のＯＧ党復活も間近ですね(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2020年5月24日 23:12

どもです。
さてはフルルガールズ目当てですね(笑)
トロピアン関係なく美味しいですよね👍

ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年5月24日 23:42

おゆさん，どうもです。
フルルガールがいなくて，そう言えば……みたいな気分に？
グルさんは副総裁でしたか。
「副」が付くのがけっこうお好きなお方ですので。
確か茨城だか水戸だかの副支部長とかも兼任していたような(笑)（支部長はＰさん）
それはそうと，私もここはご店主とお話をさせていただいたのでよく記憶に残ってます。（フルルガールはいませんでしたが）

RAMENOID | 2020年5月25日 05:19

おはようございます😃

年末コラボがなくなり、もう2年半ご無沙汰です。
グルさんとの5年もそうですが、年月が過ぎるのが
速くて嫌になりますね。

としくん | 2020年5月25日 07:12

おはようございます！

コチラに行っていただいたおかげで、グルさんツアーも立ち上げることが出来たんですねェ〜
オイラも初訪から7年近くご無沙汰ですが、久々に再訪を考えようかなァ？？

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2020年5月25日 07:35

こんにちは。
此方で5年前にPYの方々に初めてお会いしたのを懐かしく思い出します。
制限が解除になるのでそろそろお江戸でお会いしたいですね。

kamepi- | 2020年5月25日 07:49

こんにちは。

友情出演させていただきありがとうございます。
そういえばなれそめは土田八さんでしたね。
思い出深いお店でしたが閉店されてしまい残念です。
まいけるさんとのなれそめもこのあたりでした。

glucose | 2020年5月25日 08:32

おゆさん、おはようございます！

Hulu-luさんといえば塩の印象が強いイメージですが、醤油も良さそうですね♪
私の得意なクーポンサイト「グルーポン」でも割引きしているようなので、行ってみたくなりました(^^)

つちのこ | 2020年5月25日 10:51

こんにちは。ハワイアンいいですね。ヤシの木が茂る小島のようなトッピングが洒落てますね。

いたのーじ | 2020年5月25日 12:22

こんにちは。
グルさんとの初の絡みは5年前でしたか！RDBの麺友さんとの初の絡みは全然覚えてないですが、さかのぼって探してみるのも楽しそうですね☆
コメ頂いたトマトジュースですが、メーカーまでは話題に上がらなかったです！今度聞いてみますね＾＾といっても長尾さんがもう忘れてそうですが（笑）

poti | 2020年5月25日 12:32

こんにちは☆

ハワイアンライクな雰囲気はこれからに合いそうですね。
コチラ出身の静岡の一杯を思い出しました。
話は変わりますが、今在籍してるロカビリーバンドではドラマーとして加入し、先日スネアも購入しました。
ドラムは初心者なので自分の感覚でスネアを購入したのですが今度どこかでご一緒した際にでもドラムについてのお話が出来たらと思います。