あらチャン(おにぎり兄)
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コメント
こんにちは。綺麗な醤油ですね。
野菜の甘みを感じる醤油ラーメンは、かなり好みです。
肉が3種類あるのも、かなり頑張ってますね。
あたと_13号 | 2020年6月28日 13:42メンマとかナルトが入ってない中華ですね。
見た目に限らず、スープの評価が凄いようで、繊細な感じがします。
私の場合、この店をBMするより、まず上京する機会を作るから始めないと（笑）
きゆう | 2020年6月28日 13:48どもです！
ここの黒、前に食べた時はかなり
甘い感じだったんですが、そんなことないみたいですね。
キレキレに寄ったみたいですね。
さぴお | 2020年6月28日 14:28どもです。
此方では皆さん飲んでるので
わざと行ってません😅
休みの日に行きます🎵
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年6月28日 16:57こんにちは
おおっと！コチラも大台ですね！
黒というので見た目同様
塩分強いのかと思いきや抑えてあって
コクあり旨味たっぷりの様ですね
キング | 2020年6月28日 18:28こんばんはぁ～♪
こちらは限定に目が行ってしまいますが、デフォも良さそうですね。
お酒があるし、あての鴨チャーシューが美味しいので
みんな休みの日に電車ですね（笑）
mocopapa | 2020年6月28日 18:57こんばんは。
私もずっと気になっているお店です、盛り付けからも丁寧さが伺えますね。
限定に流されずデフォ注文、見習わなければ…、どうしても揺れてしまうんですよｗ
お祝いコメントありがとうございました<(_ _*)>
塩対応 | 2020年6月29日 02:34あらチャンさん，どうもです。
大台ですか。
限定にも意欲的ですよね。
ブラッシュアップもしてるんだろうな。
RAMENOID | 2020年6月29日 05:15こんにちは。
おぉ、行かれましたね。
私は標題だけ未食なんですが、
楽しめたご様子で何よりでした。
これからの暑い季節。
駅からの徒歩で汗だくになるので、
ビールも一層美味しく…（笑）
おゆ | 2020年6月29日 09:18続いてどうも～！
コチラはオープン当初からお友達からも勧められているんですが行けてませんｗ
いろいろ、解除になったしボチボチいろいろ行ってみたいとは思っているんですが、
地元近くのお店も行けてなかったので馴染みのお店に顔だすのが多くなってます！！
バスの運転手 | 2020年6月29日 22:45
『おゆ』さんのレポで強めに課題店にしてました。
開店少し前に到着。一番乗りです。
強面な店主さんと優しそうな奥さんの2名体制。
何にしようか悩みましたが様子を伺おうとデフォの中華そば黒を選択。
提供は順調です。
黒いスープは見た目より塩気は抑えてあります。コクがあり旨味たっぷり。鶏メインで豚に野菜の甘味な感じで魚介も感じるけどサブ的位かな。醤油のキレ味と香味油で円やかさも演出。
(後で店舗情報を読むと魚介もたっぷりの様…失礼)
麺は細めのストレート。プツンと切れるタイプと言うよりも、硬めなモチモチと言う方が当てはまるかな。
細い麺の束の隙間に美味しいスープを上手に持ち上げます。
手前の肉。豚バラ。崩れながらも解けながらも歯ごたえがある。
真ん中の肉。豚だけどハムみたいな…ミルキーさもあって好み。
奥の肉。鶏むね肉。肉の味がしっかりと。
味玉は薄味で黄身のトロリトロリが際立つ。
刻んだタマネギとネギ。レンゲでスープと一緒に口の中へ運ぶと甘く香ばしいスープの中のシャクシャクが鮮烈に響いてくる。
後は海苔と三つ葉。
ゆっくりと完飲まで。
バランスの良くて、好みな美味しい一杯でした。
ごちそうさまを言うと、笑顔で送り出してくれる。
割と不便な？場所ですが、ラーメン好きな皆さんが足繁く通うのも納得です。限定も良さそうですしね。
ごちそうさまでした