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「塩タンメン770円」@蒙古タンメン 中本 渋谷店の写真動物系塩スープ
中太ストレート麺ちょいちぢれちょいカタメ
豚小間、キャベツもやしニンジンニラきくらげ、にんにく片

かなーり久々、常に行列しているので何度も断念し続け、今回5年ぶり
こんなに人のいない店内は初めて見た。。。
実はずっと食べたかった辛さのない塩タンメンを。。。

野菜たっぷり油多めなのでずっと激熱、ちょいエンミは強い塩スープだが野菜とニンニクと豚肉の旨味の出た美味しいスープ
ズルズルモグモグな中太のストレート麺にはこのくらいの濃い感じのスープでちょうどいい、麺自体美味しい
ちょいシャキちょいクタなキャベツもやしニンジンニラもいい感じ、底の方から出てくるニンニク片がここのタンメンっぽい。。。

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