なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「鉄火ラーメン+ライス 930円+150円=1080円」@北海道ラーメン 東京味源 神田駅前店の写真12/26
本日で御用納め。
社内も取引先も挨拶回りに出ているので、リラックスムードが漂っている。
食べ納めというわけではないがランチや飲み会後にお世話になった神田ラーメン わいず 神田本店へご挨拶に行こうと再びランチを目指した。。
びっくり20人以上の行列!!。隣の餃子屋が隠れて可哀相な位。。(>_<)ヽ
スゴスゴと今度は駅向こうの神田大勝軒へ。。此方もびっくり17人!!
普段ではあり得ない行列ぶりで彷徨いかけたが、てつさんの味噌が上々だったレビを思い出し、やっとの思いでたどり着いた。。店内ほぼ満席。。
辛うじて相席で座ることが出来たが、此方も空く度に客が収まるような大盛況だ。
券売機は入り口すぐにあり、札幌味噌、旭川醤油、函館塩のラインナップに味噌のみオロチョン(辛口)鉄火(激辛)があった。。
価格帯はメチャ強気で味噌はデフォが850円から。
大盛りは+230円(1玉)なので、これを頼む人は余り居ないだろう。。
半玉増しの(中盛り)が是非欲しいところですね~

本日も迷わず激辛一本勝負。。同僚はデフォ味噌。
鉄火らーめんとライスをポチポチ。。。これだけで1Kオーバー(T.T)
厨房に一人、ホールに一人。。愛想良くテキパキと作業をしています。
此方は「札幌」を名乗るだけあって、中華鍋を振ってスープを作成するタイプ。。
7分後にまず私の方から着テーブル。。
デフォのオーダーが重なったようでロット作成になったようですね。
流石に見た目は真っ赤っか。。
大きめに切られたネギが多めに入っていてちょっとニヤリ。。
チャーシュー-も大きめでなかなか旨そうです。
野菜もしっかり炒められており、ネギの下に隠れていました。

赤みがかったスープはジワッ。。ジリジリとクレッシェンド的に辛さが襲ってきますね~
ただ辛いだけではなく、味噌と出汁がちゃんと受けて止めてくれており、塩分過多気味ではありますが甘さもフォローに回ってくれて辛ウマ~ですね。
口を付けたところは即座にヒリヒリと熱くなり行く手を遮ります。

麺は黄色掛かった中縮れの所謂札幌麺タイプ。
コリコリした歯ごたえとスープの拾いがいいですね。
具の野菜は屋や量が少ない気がするものの、スープと一緒に仕上げられているのでややクタながらしっかりと味が染みこんでいるのと炒められた香ばしさがあっていい感じ。
チャーシューは大きめで脂身が少ない肩ロースかな。柔らかく薄い分スープの馴染みもいいため此方も中々いい感じ。
逆にネギは太めのもので結構多めに投入されているのが辛味噌に流された下を解消してくれる。
メンマは味濃いめも普通か。。

辛さのバランスの取り方が上手くライスと共に美味しく頂くことが出来たが、CPはかなり悪い部類だということと、辛い以外は良くも悪くも札幌味噌として普通のタイプであるので、心が動く部分が存在しなかった。。といった部分は否めないかな。。

とりあえず難なく完食。
身体の中からポカポカと暖まり気持ちよく御用納めのランチを楽しむことが出来ました。

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです

強気のお店ですね。
デフォはせめて700~位でお願いしたいですね。
大盛が+230円って高すぎでしょ。
しかし覗いたお店はずいぶんと混んでるんですね~
特に今日は寒いからラーメンって人が多いのでしょうか。

UNIA。 | 2008年12月26日 14:41

どーもです。

先日、神田わいずへ行くか同店へ行くか迷いましたwww
以前、勤務地近くに同系列店があり、よく行ったものでした。
今度神田よった際には、利用させてもらいます。

さて、今年一年大変お世話になりました。
3太郎さんのレポとレビューの勢いに圧倒されっぱなしでしたが
来年も引き続きよろしくお願いいたします。

200採点を前に、今年はこれにて終了させていただきます。
※実はラーメン食ってるんですが、どーしてもメモリアル採点は
 納得いくラーメン屋での採点としたかったのでwww(汗)

でわでわ! よいお年をお迎えくださいませ♪

YMK | 2008年12月26日 15:13

こんにちわー。
おおおっ!味源さん系列ですねー。美味しいですよねー。(CPがちょっと…)
私も何度も目の前を通り過ぎてはいるのですが未訪ですー。

ここ最近の、辛・味噌・カレーのラインナップがステキです。
3ちゃんさんのレポを観てると、季節がいつだか一目瞭然ですよねー。

ふと気になりましたが、正月にはお雑煮を食べるみたく、
「正月に食べるラーメンは、やっぱりコレだよね♪」
的な、「正月ラーメン」って存在するのでしょうか?
真ん中に鏡餅が乗ってたり……しないですよね。くだらないコメ失礼しました…orz

色々とありがとうございました。良いお年をー!

へた | 2008年12月26日 15:25

どうもです!
行かれましたね。
値段が高いのがネックですが・・・・
味は当方好みの部類です。
(鉄火は未食ですが(汗))
御用納めの〆ラーも真っ赤っかでしたね(笑)

てつ | 2008年12月26日 16:12

こんにちは。

我が地元にも北海道らーめん 味源 小岩店という店があるのですが、
コチラとは別系列みたいですね。
江戸川区の味源は、RDBでの評価がビミョーで未訪問です。
札幌味噌、旭川醤油、函館塩ですかぁ。
そういう地名を付けられるとソレに弱いワタクシ、
思わず食べ比べてみたくなってしまいます。
いざ訪問したら、ワタクシも鉄火にしちゃいそうです。。。

hima | 2008年12月26日 17:33

こんにちは♪僕も今日は神田駅近辺にいたのでワイズ訪問を狙いましたが
並びにめげて田中そば店にいっちゃいました。
しかしデフォで850円からとはかなり強気ですよね。
場所柄でしょうけど高いですねぇ

&Y1C | 2008年12月26日 18:10

おはようございます!

年末の多忙からやっと開放され、RDBがゆっくり読めそうです。
ここの辛味は良さそうですが、1K近いラーメンには手を出せません。
近辺なら自分も未訪の【わいず】優先ですね。

あんぐる亭  | 2008年12月27日 10:16

こんばんは。

チャーシュー、脂身も少なく美味しそうですね。
又、激辛ラーメンにはライスが良く似合います。
値段が高くて、74点はラーメンを高く評価した
と受け取れ、仕事収めに美味しいラーメンを
頂いた様ですね。

またぞう | 2008年12月27日 18:18

あいや~
ずいぶんと強気な価格設定やね~w
同じ首都でも、ライス無料や大盛り無料店があるのに、
そんなに儲けてどないするん?って感じやなwww

それにしても、激辛勝負が出来る貴殿がうらやましいな~www

アカンな~

アカンな~同好会 | 2008年12月28日 00:04

みなさまどうもです~

さん
強気すぎますって。。
スタートは許せて700円でしょう。。650円でもいいかな。。
しかも大盛230円なんて。。
確かに味は満足出来ましたが、この点数でもあげすぎかと思っています。

YMKさん
年明け一発目がメモリアルなんで凄い!
ナカナカ狙ってできるものではありませんよ~
かなりCP悪かったですが、ここも夜遅めですし呑んだ後に路頭に迷うことが減りそうです。
また宜しくお願いします。。良いお年を~~

へたさん
>ここ最近の、辛・味噌・カレーのラインナップがステキです。
そういえば、最近そればかり食べてますね~
本能なのでしょうか。。。自分でも余り気にしてなかったッス。
正月にふさわしいラーメンって何でしょうかね。。
ガンジーにはモチ入りのラーがあったようですが。。とりあえず正月はやっているお店でオススメでも食べようかしら。。

てつさん
どうやら、鉄火の方がオロチョンよりも安いんですね~
次回は当然鉄火でしょう??
なかなか旨かったので、CPはメチャ悪いですが試して下さいな。。

himaさん
この味源って言うのは、結構あっちこちで見るのですが系列かどうかがよく分からないです。。
近くにもう一見あるのでそちらも行ってみようとは思ってます。
鉄火は辛いのが好きなら、オススメ出来るかな~~
味噌王のhimaさんの経験値に比べたら駆け出しなので。。(;^_^A アセアセ…

&Y1Cさん
神田ラーメン わいず 神田本店さん目指してたんですか!
とんでもない並びだったでしょ~
私夜も行きましたが、20人とは言わないまでも並ぶ気が起きるような列ではなかったので止めました。
CPはきつすぎですがまあ、満足出来るのは出てきますね。。
後はCPとの兼ね合いで「有り」か「なし」かです。

あんぐる亭 さん
お仕事お疲れ様です。。
流石に御用納めのこの日は神田程度でも人出がメチャ多く、飯食べるところの殆どに列が形成されてました。
流石にCP良くないです。。
これでは神田ラーメン わいず 神田本店が優先なのは当たり前かと思いますね。。

またぞうさん
CPはキツイですが、味噌としては良かったです~~(^^)
場所柄って言うのもあるんですが、実はここ隣もラーメン屋

3ちゃん | 2008年12月28日 02:13

こんばんわー
おぉー味源。神田だけでも2軒ありますね。もとは3軒あった気もする。
辛みそだとオロチョンを思い出しますがちがうのですねぇ。
結構美味しそうな印象をうけますが、値段を見るとはやり萎えます。。。

たかぴよ | 2008年12月31日 02:16

ども~

値段以外はナカナカ良かった~
此奴が店で一番辛いメニューだったっすよ。
ライスが良くあって。。と言うか大盛230円マシだからライス頼んじゃいますわ。
今年は有り難うございました~
良いお年を~~(^^)

3ちゃん | 2008年12月31日 18:41