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78点
鉄火麺[ラーメン/味噌]
北海道ラーメン 東京味源 神田駅前店（東京都千代田区）井之頭イチロー

「鉄火麺」@北海道ラーメン 東京味源 神田駅前店の写真【麺】
黄色い中細ちぢれ麺。茹で加減適度でプリプリの食感。
個人的に好きなタイプ。麺量は適量。
【スープ】
豚骨メインの味噌スープ。出汁感弱めなので、おろし
ニンニクが欲しいところ。辛さは辣油が中心のため、
見た目ほど辛くはなく、卓上の一味唐辛子を投入。
塩分適度。

普通に美味しい味噌ラーメン。

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