まなけん
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コメント
まなけんさん，どうもです。
検索したら東十条に「東京ラーメン マリオン」という店がありましたが，そちらと同系列と言っていいのでしょうかね。
とにかく県外進出したラ歴が短いので，その辺の東京ラーメン事情には疎いのです。
老舗巡りもいいなあ。
RAMENOID | 2020年5月12日 05:31RAMENOIDさん、
店主さんはそちらの出身らしいです。
昔はどのラーメン本にも載っていた有名店でしたよ。行ったことないですが。
まなけん | 2020年5月12日 06:28おはようございます。
見る限り、非常に美味しそうな麺顔ですが…。
出汁もカエシも弱めだとなんか残念。
やっぱりネコが好き | 2020年5月12日 06:54おはようございます。
確かにトラディショナルで美味しそうに見えました。無化調というのもこの手のラーメンで物足りなさを感じるのかもしれません。
まなけん | 2020年5月12日 06:56こんにちは！
確かに・・老舗アルアルですね～
チャーシュー握り！これは食べてみたいです。
eddie | 2020年5月12日 07:26Eddieさん
チャーシュー握りは有名みたいです。
これはおすすめですq
まなけん | 2020年5月12日 07:42まなけんさん、こんにちは〜
昔ながらのラーメンと言う見た目ですがチョット残念な結果ですねぇ〜握り狙いで行くと良さげなのかも…
ゴブリン | 2020年5月12日 08:05おはようございます☆
屋号とは裏腹にノスタな印象の一杯ですね。
やはり握りに興味がいってしまいます。
しかし銀座でこのお値段は驚き！
ノブ（卒業） | 2020年5月12日 08:24どもです。
変わった店名ですね。
マリオンは聞いたことありますが
食べたことはないですが、まさに
ラーメンは進化してるので想い出に
した方がいいですね😁
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年5月12日 08:47まなけんさん、おはようございます！
東十条の「マリオン」さん、半年以上前に訪問したらもう閉店していました(:_;)
ラ・ヌイユさんも歴史の証人として行っておこうと思います♪
つちのこ | 2020年5月12日 08:54此方も出身店も知りませんでした。
後者はラーデー上閉店になっていませんが、
つちのこさんによると閉店の様ですね。
美味しそうな握りだけ食べに行こうかな。
おゆ | 2020年5月12日 09:03こんにちは。
スープは少し残念でしたが、チャーシューは逸品のようですね！チャーシュー握りも魅力的です＾＾ラーメンは二の次でチャーシューで一杯飲みに行きたくなりました＾＾
poti | 2020年5月12日 10:06おはようございます❗
過去に行きたかったお店のようでしたが、本当に時が止まって営業していようですね😅
さやえんどうかと思ったら切れてないネギでしたか（笑）
川崎のタッツー | 2020年5月12日 10:21どもです！
さやえんどうの正体が面白いですね。
マリオンも酸味がある不思議な味わいだったんでしょうか。
酸味が出る要因は、醤油ダレ、鶏、煮干しからなどがメインですが
普通に酢を入れてるとか、いろんなパターンがありますね。
さぴお | 2020年5月12日 11:36こんにちは。かなり昔ですが、東十条だったかな？行ったことがあります。味忘れましたので、両方食べ比べてみたいですね。
いたのーじ | 2020年5月12日 18:04ゴブリンさん
化調なしが今となっては悪い方向に出てしまってますね。
まなけん | 2020年5月12日 22:55ノブさん
何でこんな屋号なんですかね？
店の中はちょっと普通のラーメン屋とは違う感じですが。
まなけん | 2020年5月12日 22:56ラーするガッチャマンさん
かつての名店で、今も美味いところってほとんどありません。ラーメンは進化し続けているんですね。
まなけん | 2020年5月12日 22:57つちのこさん
マリオンは閉店ですか。一世を風靡した感があったのですが。
まなけん | 2020年5月12日 22:58おゆさん
握りはかなりのレベルですが、これだけ食べに行くのはちょっと寂しいですね。
まなけん | 2020年5月12日 22:59potiさん
スープは物足りなさがだいぶ残りました。
まなけん | 2020年5月12日 22:59タッツーさん
箸に取るまでずっとさやえんどうだと思ってました。(笑)
まなけん | 2020年5月12日 23:00さぴおさん
由来は何だったんですかね？途中から酸味を感じなくなりました。
まなけん | 2020年5月12日 23:01いたのーじさん
わかります。記憶に残りにくい一杯でした。
まなけん | 2020年5月12日 23:01こんにちは☆
ラ、ヌイユとはフランス語で「麺」を意味するようですねー。
ちゃんと意味があったんですね。
ノブ（卒業） | 2020年5月13日 09:55ノブさん
なるほどそんな意味があったんですね。
でもなぜフランス語なんですかね？
まなけん | 2020年5月13日 11:43
5分ぐらいで着丼です。さて、スープから行きましょうか。あれっ？なんか酸味を感じる不思議なスープです。飲み進むと酸味は薄らいでいきますが、出汁感弱め、醤油ダレ弱めのつかみ所のないスープです。麺は細縮れ麺。これもあまり特徴がないですが、淡泊なスープにはこの麺でいいのかもしれませんね。おっ、サヤエンドウが入ってますよ、と思ったら切れていないネギでした（画面左下です）。この店のハイライトはチャーシューなんですね。肉厚でおいしかったですし、チャーシュー握りはさすが絶品と思わされる出来でした。完食、スープは8割飲んでFinishです。
この店の店主さんは、あの名店「マリオン」の出身なんですね。20代の頃ラーメン本を見て「ここ行きたいなあ～」と思いながら結局行けなかった店でした。あれから時は流れて「マリオン」出身のマスターがやっている店に行けましたが、こんな印象でした。時が止まっているんでしょうね。憧れはそのままにしておいたほうがよかったですかね。老舗に行くと、こういうことよくあります。ラーメンは進化してる生き物なんですね。