家でビールと一緒に、
お店と変わらぬ味を
楽しめるのが嬉しい
一杯だった～！の巻

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5月上旬の休日、夜に訪問。
先待ち客4名、後客4名。

ラーメン類全般がテイクアウト可能となったこちらへ。
テイクアウトメニューは
大盛不可のため、５０円お得とか。
よく分からなかったのですが、
普通に食券を購入して
テイクアウトとお願いすると、
５０円がバックされる仕組みでした。

「左側の待ち席でお待ち下さい」とのこと。
ドアは全開なので、風通しが良いです。
待っていると結構、
テイクアウトのお客さんが居ますね。
待合室は手狭なので、
外で待っているのは、
指示が有ったからなのでしょうか。

少し待って、手持ち箇所が結ばれた
ビニール袋で到着。
急いで帰ります。

既に家族の夕飯は終わっています。
じゃじゃ～ん♪と広げますよ。
麺も店提供と同様に綺麗に畳まれています。
麺量は少なそうですが。

ほぐし水が付いてますよ。
単なる水ではなく（そりゃ、そうだw）
食塩やアミノ酸が入っているそう。

それでは麺から。
麺は低加水の太ストレート麺。
小麦感のある張りと歯切れと味わい。
こちらの麺は美味しいです。
ただ、ほぐし水を入れたけど、
まだ麺がくっ付きがちです。
水道水に少しくぐらせると、
瑞々しさが蘇ります。

次につけ汁を。
確りと辛味のあるゴマの香りも豊かな
ラー油のコクに、適度な塩気、
魚介もバランスが良い
濃厚白湯スープが美味しいです。

ただ、冷めてます。
よって、レンジでチン。
心配でしたが、レンジ加熱が可能な器でした。
この器類も結構、コストが掛かりそうです。
やはり、熱々がいいですね。
鶏白湯だと思うのですが、
豚も入っているようなふくよかさも。
底に沢山沈んだ、挽き肉由来なのでしょうか。
刻み玉ねぎが、ショリショリ
と感じられるのも好みです。
辛さが確りとしたラー油も好みです。

そして、つけ汁に浸して。
良質な自社製麺に程好い甘味もある、
ピリ辛濃厚白湯つけ汁がよく絡みます。
何が幸せって、家でテレビを見ながら、
ホッコリとビールと一緒に食べれるのが
いいじゃないですか。
ビール....あ、発泡酒の間違いでしたw。

具は麺側にチャーシュー２種、
メンマ、つけ汁に挽肉、玉葱、
ニラ、糸唐辛子です。
バラロールチャーシューは、
表面が炙りでカリッとして、中はホロトロ。
鶏ムネチャーシューはシットリとして、
どこか高級ハムのようにも。
材木メンマは強すぎない味付けと
ボリシナな食感がマッチ。
底に挽肉が多めに沈んでいるのが嬉しいです。
糸唐辛子は少しピリッと。

つけ汁が多めに残ります。
お店だったら、割スープが出来るんだよな。
こちらのお店の割スープは、
刻んだチャーシューなんかも
入っていて嬉しいんだよな。
でも、夕飯の残りである、
エリンギのバターソテーにライスを入れて食べたら、美味しかったです。

あっという間に完食。
お店の味がほぼそのまま楽しめる、
嬉しいテイクアウトでした。
なんだ、テイクアウトもいいじゃないかw。
コロナ騒動が落ち着いても
需要はあるんじゃないかな。
ご馳走様でした。