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87点
濃厚鶏そば（塩）[ラーメン/鶏白湯]
麺童 豊香（栃木県小山市）シノさん

「濃厚鶏そば（塩）」@麺童 豊香の写真今回は濃厚鶏そば（塩）

まずスープは（醤油）の時より
鶏の旨味、甘みが強く口の中に広がり
鶏油がいい香り
塩分濃度もちょうどいい
鶏の余韻がハンパない
そこにタマネギさんがいいアクセントです

いつもの低加水の細麺ストレートも本当に美味い

（醤油）も美味しいけど鶏の旨味をちょ〜味わった感が感じられるのは（塩）ですね

美味しかったです
ご馳走様でした

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