レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
【スープ】無化調なのにどっしりとしている。ベースの豚骨がしっかりしてるだけじゃなく、マー油や辛味噌が表面を覆い、底の方には粒子状になったジャガイモ（サツマイモ？）が沈殿していて、かなりまろやか。実に凝ったスープ。【麺】コシの強い平麺。固めに茹で上がっているが、それでもまだスープに押し負けてる印象。【具】良好。キャベツは茹で加減絶妙でスープとの相性もいい。チャーシューは激旨。柔らかく味もいいメンマもグッド。その他、大量のネギ、玉葱もいいアクセント。豚骨以外のメニューにもぜひチャレンジしたい。
jamira
hori
ぬれいえふ
はぐれメタル
千年
cancho
【麺】コシの強い平麺。固めに茹で上がっているが、それでもまだスープに押し負けてる印象。
【具】良好。キャベツは茹で加減絶妙でスープとの相性もいい。チャーシューは激旨。柔らかく味もいいメンマもグッド。その他、大量のネギ、玉葱もいいアクセント。
豚骨以外のメニューにもぜひチャレンジしたい。