●2020年5月17日(日)晴 12:01訪問 12:14着丼。

●2020年93杯目(5月4杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が32℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市棟高町1400 イオンモール高崎1Fに2020年5月16日(土)オープンした『無尽蔵 イオンモール高崎店』さんへ初訪問をしました。

●訪問時に先客が数人いて、その後も数人が来店しました。

●緊急事態宣言が2020年5月14日(木)に解除されてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、注文時と飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入ると左側と正面にカウンター席、右側にテーブル席があり、左側にあるカウンター席へ案内されました。

●店員は、男性6人で切り盛りをしていました。

●今回は、店員に確認した店員お勧めの【野菜味噌ラーメン(並盛・170g)880円】と【餃子(3個)286円】【明太マヨ丼308円】を注文して店員に写真撮影の許可を頂きました。

●カウンター席で待っていると13分後に発注した「野菜味噌ラーメン」が着丼しました。

●昨日オープンしたばかりの割には、注文してから着丼までの時間が早かったので驚きました。

●野菜味噌ラーメンには、白菜、細切りチャーシュー、もやし、ニンジン、木耳、刻みネギ、玉ねぎ等が鮮やかに盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺と餃子と明太マヨ丼を食べました。

●野菜味噌ラーメン麺は、つけ麺と相性が良さそうな、もちもちして食感の良い太縮れ麺で麺の量が多く感じました。

●店員に麺の量を確認したところ170gありました。

●スープは、芳ばしくて思っていたよりもあっさりした味噌スープで美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながら美味しかったので、スープを全部飲み干しました。

●明太マヨ丼は、ご飯の上に明太子、刻みのり、マヨネーズ、刻みネギが盛り付けてあり、美味しかったです。

●餃子は、柔らかめの皮の中にお肉の具がたっぷり入っていて、美味しかったです。

●残ったご飯に野菜味噌ラーメンのスープをかけて食べたら美味しかったです。

●野菜味噌ラーメン(170g)と明太マヨ丼と餃子(3個)を食べたのでお腹が一杯になりました。

●美味しかったので、また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：味噌

②麺の太さ：太縮れ麺

③ボリューム：多い

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆