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75点
味噌Soba＋SUKIYAKI[ラーメン/味噌]
Japanese Soba Noodles 蔦（東京都渋谷区）レインマン

「味噌Soba＋SUKIYAKI」@Japanese Soba Noodles 蔦の写真サラリとしたスープで少し酸味があるのが特徴。
一般的な味噌とは違い個性的。
麺は醤油や塩より太めでスープとの相性はよい。
チャーシューは肉質の良さがよく分かり美味しい。
A5ランク和牛のSUKIYSKIは二回目ですが今日は筋張っていて少し残念でした。

蔦らしいオリジナリティのある味噌でした。

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