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「白醤油煮干しそば 760円」@寿製麺 よしかわ 西台駅前店の写真一番人気と食券機に記載されていたので白醤油煮干しそばを選択。

煮干しのお出汁がよく出ていて変な臭みもなくとても飲みやすいスープ。

麺は全粒粉を使用しているようで、ぱつぱつとした食感だった。

チャーシューはとても薄切りだが一口食べると弾力のあるお肉。
煮卵もしっかり味がついていて美味しかった。

味変にレモン酢とホワイトペッパーを投入。


とても美味しかったのでまた食べに来たいです。

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