2020/05/22
11時半過ぎ到着、外待ち1番手。

データ移行しくりまして、再登録してレビューをまた始める事にしました。
糖質制限は一旦落ち着き、最近はまたチョロチョロラーメン食べ始めてます。
という事でしばらく時系列バラバラですが、先ずは直近のコチラのお店からレビュー。

コロナ対策として、席数は半分のみの営業。外待ちも店内の人数を制限するため。苦心されながらも営業してるのが何とも頭が下がる思いです。
限定で1メニューのみ。自販機はあるものの現金制、塩と醤油を選べますが、ココのデフォの塩を食べるつもりだったので塩をチョイス。

しばし待ち着丼、サーブは具からラーメンの順です。
驚きました。クリアなスープに浮かぶ全粒粉の麺線。食べる前から美味いのが決定的です。

スープは思ったよりも鶏はガツンと前に来ず、食べ進めていくにつれて緩やかに旨味がやってくるタイプです、塩味もやや控えめですが、油脂感はソコソコあるので、不足感は一切ありません。

麺は中細ストレート麺。全粒粉タイプで小麦感アリアリなモノ。舌触りが非常に滑らかで美味しいですが、提供時からやや柔め気味なのもあってか、アシは早めで後半ややダレ気味。あと少し長いかな。もう少し短くても食べやすいかも知れません。
麺量はさほど多くなく150g程度かと感じます。

具は別皿提供でチャーシュー、メンマ、添えられているのは柚子胡椒。
シャモロックはシットリと歯応えも良く美味しいけど、今日イチだったのは低温チャーシュー（笑）
いずれも全て美味しくて、柚子胡椒でシャモロックを食べてみてと提供時に言われますが、食べた瞬間ビールが飲みたくなります。

トータル、流石は良店が繰り出す限定メニューとあって完成されていて美味いですが、この限定はもしかしたら醤油の方が良かったかもなぁと頭をよぎりました。
そして値段が1,500円、意見が分かれるところかと思いますが、満卓に出来ないのもあるでしょうし、コレはやむを得ないのかなと。個人的には大満足でした。

ご馳走様でした！