緊急事態宣言発令中にもたくさんの気になるお店が開店しました。
こちらもその1つ。神田店は以前に何回か利用させていただきました。生姜に着目した珍しいコンセプトで間違いなく好きな部類なのですが、いつも混んでいる印象で、何故か足があまり向かないお店でした。

神田店よりもさらに駅から近く利用しやすい環境ですので、嬉しいです。

数日前、開店直後にお客がいないのを良いことに突撃させていただきました。

さて、実食です。
すっきりとした印象の見た目です。一口スープを含むと味わい深い鶏のオイルとともに生姜の風味が広がります。
「そうそう、この味」と　蘇る味覚の記憶。
やはり鶏との相性はぴったり♪生姜好きにはたまりません！

味玉はしっかりと味付けがされており、黄身はとろりとあふれ出る半熟加減。もう少し塩加減は控えめくらいが好みですが、こちらもやはり美味しかったです。

奥に沈んだ生姜や生姜酢で、代わる代わる生姜の風味を堪能させていただきました。
ごちそうさまでした！

飲食店にとって厳しい状況が続きますが、長く愛されるお店になるといいですね！私も応援しています。

【スープ】★★★★★
【麺】★★★★☆
【具】★★★★☆
【他】★★★★☆