浅草六区、交番と『まるごとニッポン』
の脇に昨年オープンした食堂である！

当初は「ジュージュー焼き定食」とか
「カレーライス」ご当地うどんなんかが
メインのお店だったはずである。。。

が、しかし、このコロナ騒動を期に、
ラーメン店に替わったようである…！！

というか、ランチタイムだけラーメンも
暖簾が掛かっているのかどうかは不明だ。
とにかく、今月つい最近から「ラーメン」
１本と酒類の販売に切り替えたようだ…。

以前、自分は此方へ２度程訪問している。
前記した「浅草じゅうじゅう焼き定食」や
「カレーライス」を食べに来ている。。。

今回は何の前知識もなく驚いて此方へ訪問。
ラーメンはまさかの「濃厚煮干」１種類！

デフォと特製では200円の差しか無かった
ので「特製」を注文！水はセルフサービス。

叉焼は５枚・黄身とろんちょ味玉・岩海苔
・玉ネギ・万能ネギという「特製」の具材。

現在とろとろに煮込まれた牛筋肉が乗った
ミニ丼がサービスされるという！ラーメン
注文前に言ってほしかった！旨いけど結局
全部食べることが出来なかった。悔しい！

煮干スープはかなり濃厚なセメント色である。
ただ、煮干専門店のような純粋に煮干だけを
煮詰めたドロ系スープではなく、昆布出汁等
も混ざった他の雑味もあるサラッと濃厚系！

逆にソレが良かった！？中々美味しい。
「旨味」がハッキリとしている印象である。

入谷『晴』、蔵前『改』、東上野『さんじ』
のような超濃厚ストレート煮干と、浅草『
田中そば店』等の中間的な感じか。。。

麺は中細のストレート麺！
デフォルトで固め。小麦感も悪くない。

叉焼は豚バラ肉のオーソドックスなタイプ
なので、他の岩海苔や玉葱ミジン切りの様
な何処かと完全一致ではないところもある。

とにかく、濃厚煮干スープでありながら、
良い意味で雑味が有り、結果的には味に
奥行きが出た此方の「煮干ラーメン」！！

自分は、同じ浅草の『凪』や『熱翔』より
も下町的で食べ易い「濃厚煮干」だと思う。

サービスの牛筋肉丼が熱々＆トロトロで
凄く美味かった！量的に全部食べれず残し
てしまったが、コレはお金出しても食べたい。

ご馳走様！