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「中華そば(¥750)」@浅草  参食堂の写真1/27 浅草界隈で昼ごはんを合わせて回り、「うるち」も考えたが限定の味噌が終わったと聞いて田原町で降りず浅草へ。販売店2店舗回っていたら、六区辺りで難民になりそうな時間に。先日のKOTOさんのレポで知ったコチラに13:50入店、欧米系の3人がビールをやっつけていて他にオジサンが奥にお1人食べています。入口すぐの席を勧められ「中華そば」と口頭注文、お冷やをセルフで用意して暫し待ち。ご店主さんの動きを見ていると直前にチャーシューを温めたり丁寧ですがなんがいっぱい作っていました…飲んでいた外人さんの分もでした。4人分の盛り付けが終わり私の分が高台に着丼、ゆっくり下ろしパチリと1枚撮っていただきます。

つい2週間前に、レポで見た麺顔がそこに。なると・チャーシュー・ほうれん草・メンマ・板海苔、そして一面に広がるコマネギで気分が上がりますね。まずはコマネギを浚うようにスープの上澄みから飲んでみます、この段階では生姜は感じません。上の具材を少しスープに沈め、中太麺を持ち上げてひと啜り。啜るそばから生姜の香りが爽やかに鼻に抜けていきます、再度しっかりとレンゲを差入れスープを飲んでみます。はい、いましたよ生姜🫚 鶏清湯のカエシ少し甘めに、生姜がしっかりマッチしていますね。後は具材をつまみながら、コマネギが絡んだ麺を啜りきりスープは8割ほど飲んでごちそうさま。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ねこさん、
東京の下町中華そば+生姜って感じでいいですね
こういうのホッとしますよねえ~

まなけん | 2025年2月2日 06:04

どもです。
浅草界隈は食べようと思ったら選り取り見取り、
いくらでも有りますからね。
でも以外と入りづらい店多いですが。

こんにちは😃

このラーメンも油そばも高尾さんと
イメージ被るんですよね。
ネコさんにお似合いです。

としくん | 2025年2月2日 13:40

こんにちは。

生姜は底のほうに沈んでいたようで。
ちりばめられたコマネギが美しいです。

glucose | 2025年2月2日 15:00

難民化回避、良かったですね。

最近のコートーさんのポストで知りました。
近くの大口食堂は既知でしたがw

おゆ | 2025年2月2日 18:48

こんばんはぁ~♪
生姜がそっとスープに寄り添っている感じなんですね。
浅草近辺はこんな素朴な中華蕎麦が似合いますよね。

mocopapa(S852) | 2025年2月2日 19:25

大口→水口食堂😅

おゆ | 2025年2月2日 21:30

こんばんは。

いい店をKOTOさんに教えてもらいました!
そのうち…と言っていたのですが、2週間でカバーできました。
店頭には英語メニューもあるので、外国の人も安心出来ますね。

やっぱりネコが好き | 2025年2月2日 21:49

早っ、もう行かれたんですね。
典型的な中華そばを安価に提供するなんて、今どき流行らない、ちょっと冒険的な空気も漂ってますが、それで商売になるのが浅草の懐深さかなと思いました。おいらが行った時は、外国人観光角の集団が店頭に並んd…いや、屯しているくらいに繁盛してましたぜ。
高コストの煮干を諦めて原点回帰的な一杯に刷新した英断、お見事ですね。

Dr.KOTO | 2025年2月3日 07:44

こんな感じのシンプルな中華そばは月イチは食べたくなりますよね✨お値段も浅草の地理を考えたかなりお得でしたね👌

川崎のタッツー | 2025年2月5日 09:21