AYYE again
麺処 晴の他のレビュー
87点
87点
83点
85点
89点
Chris MacArthur
Lv84VW
yzim
うっかり新兵衛
white-skywaveAYYE againさんの他のレビュー
85点
90点
80点
80点
60点
コメント
こんにちは。
美味しいですよね！
また行きたいお店です!
rei | 2020年6月23日 16:15reiさん、こんにちはー。
カメレス恐れ入ります、流石の良店が繰り出す一杯でした！
AYYE again | 2020年7月11日 08:21レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
こんにちは。
美味しいですよね！
また行きたいお店です!
rei | 2020年6月23日 16:15reiさん、こんにちはー。
カメレス恐れ入ります、流石の良店が繰り出す一杯でした！
AYYE again | 2020年7月11日 08:21
13時頃過ぎ到着、店内待ち1名に接続。
相当久しぶりのラーメンとなったコチラの一杯を振り返りレビューにて。
スープは煮干し主体のクリアな味わい。油脂感は割とあるように見えますが油はソコソコに、醤油のキレと煮干しの旨味でグイグイといかせるモノです。
麺は低加水のパツン麺。中細麺でスープのリフトも良好です。また茹で加減が絶妙。パツン麺にありがちな、変に食感だけを残すのではないところがまた流石だなと感じます。
特筆すべきは具材の数々。チャーも味玉も美味しいですが、中でも穂先メンマはこのスープに非常に合っていて、次回は特製にしようと心に誓いました。
麺量も特段多くはないと思いますが、いかんせん腹パンで和え玉は断念…
非常に大満足でした、流石の有名店です。
ご馳走様でした！