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「チャーシュー宝そば(¥950)」@宝華の写真訪問する人の8割以上が、注文する(?)宝そばを。
油そばはそんなには食べないので、こちらの味が標準的なモノなのかはわかりません。
タレは、醤油と鶏の旨味がうまくミックスされています。油もたっぷりで濃厚な味わいですが、なぜかさっぱりとした印象。
中太麺は、少し柔らか目でタレとの絡みは抜群。モチっとしていて美味しいです。たっぷりのカイワレとネギを混ぜてパクパクと食べ進みます。
チャーシューも程よく味付けされたもの。とても旨いんですが、デフォに対し追加が二枚は微妙。
後半、少しラー油と酢をかけて味変。最後まで堪能しました。元々がバランスのいいタレなので、かけすぎ注意!味が崩れてしまうかもです。

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