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2020.5.30昼 岡崎八丁みそ…850円・和え玉Ｂ…250円約３ヶ月ぶりの再訪、冬に一度姿を消して春夏限定となった本品を４ヶ月ぶりにオーダー。某兄ぃが「あの味がキライなら東海人を返上すべき」と名ゼリフを残した本品。供された時の香りからして既に味噌好きの琴線に触れる。試行錯誤の末、しなやかさともっちり感を両立させた自家製中細麺。スープの旨みをしっかりと抱え込み、口中で共にほどけていく様が何とも心地良い。初オーダーの和え玉は、自家製で拵えたサテトムを和えたもの。ベトナム料理店でしか見た事のない代物だが、ほのかな涼味が麺やスープと合う新感覚の一杯。ラーメンのひと口目でＫＫを確信したが、和え玉が予想以上のヒキでハートを鷲掴み。パターン化された感のある和え玉に新たな風を吹かせ、他の様々な可能性も感じさせるプレゼンだ。
HASH-ROYAL
Tamagooo
8823 spitz
maroto
3ak010
いちひろ
約３ヶ月ぶりの再訪、冬に一度姿を消して春夏限定となった本品を４ヶ月ぶりにオーダー。
某兄ぃが「あの味がキライなら東海人を返上すべき」と名ゼリフを残した本品。供された時の香りからして既に味噌好きの琴線に触れる。
試行錯誤の末、しなやかさともっちり感を両立させた自家製中細麺。スープの旨みをしっかりと抱え込み、口中で共にほどけていく様が何とも心地良い。
初オーダーの和え玉は、自家製で拵えたサテトムを和えたもの。ベトナム料理店でしか見た事のない代物だが、ほのかな涼味が麺やスープと合う新感覚の一杯。
ラーメンのひと口目でＫＫを確信したが、和え玉が予想以上のヒキでハートを鷲掴み。パターン化された感のある和え玉に新たな風を吹かせ、他の様々な可能性も感じさせるプレゼンだ。