2008/12/27　20:10入店

皆さんこんばんは、ど～もボクです。
美味食間 くわ田で頂いた後はお隣のこちらで連食です。
大平町特産のニラを使って云々…の謳い文句が気になっての訪問です。

先客は地元のオジ様オバ様の飲み会軍団。
お店は寿司屋の格好をした年配男性とフツーの私服の年配女性。
騒がしい中を静かにカウンターに着席、珍しい麺を使った珍しいラーメンが多い中から標記メニューを男性にオーダー。
男性が作るのかと思ったらオーダーを女性に伝えましたよ～女性が作り始めましたよ～ｗｗｗ
元寿司屋という事前情報がありましたから、男性はお寿司専門で、寿司以外は女性が担当する様ですね。

では『いただきます』
なるほどメニュー名通りニラが表面を覆っています。
まずスープから…ズズズーッオゥ！辛っ！！
ラー油が入っている様ですが、これは結構な辛さですよ。
スープ自体は旨味はそこそこあるものの、コクの少ないアッサリ味噌。
当然ベーススープなんぞわかりません。
ただでさえバカな私の味蕾と味覚神経を破壊し尽くす怒涛の辛さｗ
辛いのが苦手な方には１２０％お勧め致しませんｗｗｗ
メニューによると麺は『ニラ練り麺』
断面長方形の平打ち形状をした中細ちぢれ麺にニラが練り込んであります。
刻んだニラを練り込んでいるだけで、麺そのものはごく普通の様です。
パッと見、麺全体が薄い緑がかった様に見えましたが、これは光の加減ですかね。
やや柔らかめな茹で加減。
ニラ練りの効果は…よくわかりませんｗｗｗ
スープの辛味でニラの風味もほぼ完全に打ち消されていますからｗ
具材は豚モモ肉、メンマ、ささがき状のネギ、上から黒ゴマが掛けられています。
モモ肉は茹でられただけの様で、味付け無し、繊維も残って硬いですね。

とにかく辛さに支配された一杯。
店名の通り、舌にジンジンくる辛さです（爆）
どうせなら『じんじんラーメン』という名でもいいかも（大爆）
スープに浮かんだニラも、ニラ練り麺も、辛味に完全に負けてしまっています。
食べ終わって店を後にして３０分位して舌に残る辛味が薄れてきた頃に、ようやくニラの風味を感じられるでしょうｗｗｗ
そんな訳でこちらのウリである『ニラ練り麺』の真髄を感じる事はできませんでした。
『ニラ練り麺』の真髄を感じるには、『野菜塩ラーメン』か『つけめん』がよろしいでしょう。
『ニラ練り麺』の他に、栃木名産のかんぴょうを練り込んだ『夕顔麺』というのもありますが…まぁ…気が向いたら…ｗｗｗ

『御馳走様でした』