066_め
RAGEそば（¥900）
※醤油
＋Tシャツ（¥4000）
＋ステッカー（¥1000）

徒歩圏内まで、二号店と言う形で近付いて来てくれた此方に、早速初訪。
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立て看板。オープン前だからCLOSE札が立て掛けられている。シャッターズ20人弱。食後の退出時も同じレベルの行列が出来ていた。それなりのソーシャルディスタンスだから、自然と大蛇となるのだが。
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そうそう、食べる以外の目的もある。此方のオリジナルのTシャツが売っていて、実はソレ目当てだ。しかも、イケている某ショップが関わって作っているとの情報まで知人から吹き込まれたもんだから、4000円は安いとまで思う域に達していた。
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5番手で入店。前客が2人×2組だったのでカウンター一番席に通された。その頭上には、この店の名にやや因んでだろうか「RAGE AGAINST THE MACHINE」のシルクスクリーンポスターが飾られている。超かっちょいい。
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レモン水だ。お洒落な店内、それに胡座などかかず水にレモンを仕込む手間を惜しまない事が人気店の秘訣の1つだろう。お洒落もそうだから、食べる前から2つもポイント稼いでいる。
そしてRAGEそばが着丼。表層の鶏油が、縁を見れば解るが黄金色に煌めく。そこから底知れぬ鶏の力を見、またしてもポイントを取られた気分だ。
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スープは熱々で、鶏の旨味が羽ばたくみたいにバァサっと広がる、みたいにブワワワと鶏の清く上質リッチな旨味が口内の四方八方へと広がり満ちる。うんま。
麺は加水率は低めだけど、スルスルと啜り心地良好でプツプツと軽快に歯切れ、気分はグイッと高まる。小麦の風味も備わる抜け目の無さと来た。
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大判のチャーシューは、肩ロースの低温調理と、文章を、文字を打ち込み記すだけで上質な肉の旨味がリフレインするみたいに身近に感じられ、ヨダレが出そうになる。
食べ進み、終盤に差し掛かった時に気がついた。視界に黒い何かがチラつき、丼を開店させ側面を見て「おっ」と多分少し声が出た。有田焼の丼にはロゴが印字されていた。うん、洒落とる。
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こうなると、煮干しの方も気になるし、つけそばは鶏醤油or煮干しと同様のバリエーションがあり、まぜそばなんかは大盛無料だし、このRAGEそばに至っては塩バージョンまであるのだから、再訪と言うか通わねばだなぁ、と迷惑そうな口ぶりのクセに、マスクの下の口角は左右共に上向きにカーブさせている。
Tシャツとステッカー購入。うん、お洒落だ。
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