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平日13時半頃に訪問。ランチピークタイムを過ぎていますが、相変わらずの盛況ぶりです。麺はストレート麺を選択。ストレート麺ながらも表面に若干のザラ付きがあり、スープをよく纏います。麺とスープの味をバランス良く味わえる調和が取れた一品です。スープは特に素晴らしいの一言。様々な出汁が使われているであろうにもかかわらず、雑味が無く、後味のキレが良いです。旨味が凄い。このスープだけでも頼みたいレベルです。チャーシューは2種。バラ系は口でとろける濃厚な味。ロース系は肉肉しく噛めば噛むほど旨味を感じる一品。麺、スープ、具材、どれをとっても一流の塩そばでした。ご馳走さまでした。
冷たいはんぶん
パットの星☆彡
ゆう。
ぼうし
モンゴルマン
のぼった
麺はストレート麺を選択。ストレート麺ながらも表面に若干のザラ付きがあり、スープをよく纏います。麺とスープの味をバランス良く味わえる調和が取れた一品です。
スープは特に素晴らしいの一言。様々な出汁が使われているであろうにもかかわらず、雑味が無く、後味のキレが良いです。旨味が凄い。このスープだけでも頼みたいレベルです。
チャーシューは2種。バラ系は口でとろける濃厚な味。ロース系は肉肉しく噛めば噛むほど旨味を感じる一品。
麺、スープ、具材、どれをとっても一流の塩そばでした。
ご馳走さまでした。