本日は昔から気になっていた...
『函館塩ラーメン五稜郭』ｻﾝに㊗️初訪です。

コロナ対策はバッチリで安心な店内。
口頭注文･後会計。食い逃げ注意しなきゃデス..σ(^｡^;)
メニューを眺めると｢ラーメン｣と｢いかめし｣の２種類！トッピングでたまごやチャーシュー増しもありますね。
｢いかめし｣が超ォ気になりましたが､連食予定なのでグッと堪えてラーメンを注文。
待つこと６分程で..ご対麺〜♪

スープは、分厚い動物系が良い下支えとなり昆布や帆立からの乾物系の旨味がブワっと炸裂する､円やかな塩ダレ仕立ての透き通った極上淡麗塩スープ。昆布や帆立の旨味が炸裂する味わいですが､円やかな塩ダレがコレらを更に引き立てる感じが良いですね！分厚い動物系が下支えしているので旨味タップリで和風テイストな感じのバランス良い極上淡麗塩スープです♡

麺は、北海道から直送しているという出口製麺の四角い断面でストレートの細身な中細麺がズバリジャストの茹で加減。啜り心地の良いシルキーなツルシコの食感で､スープとの絡み･相性抜群の美味しい麺ですよ。

具材は、チャーシュー､メンマ､お麩､ネギという麺バー。
炙られて香ばしく柔らかジューシーなロースのチャーシューが美味♡コレは次回増し増しですよw メンマは味付けの良いヤワシャクタイプ。スープをタップリ吸い込んだ大きなお麩が摩訶不思議www

サクっと完食っ♪
いやぁ､美味しかったです。

乾物系の出汁感を堪能出来る和風テイストな塩スープが個人的にはハマり､激ウマでしたね〜(´∇｀)♪
しかもこの内容で750円とは！店主ｻﾝに頭が下がる思いです..┏〇))
次回は｢いかめし｣も一緒に狙います！

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪