Item: 函館塩ラーメン 五稜郭
Rating: 85
Author: やっぱりネコが好き

85点

先週の土曜日から始まった冷やしラーメンの提供、8/31までとのこと。去年はタッチの差で逃しているので早速に行ってきました。4人待ちに接続、道行く人達は『ココも並んでいるね〜』と言っていることから「ねいろ屋」も大分並んでいそう。この店もせっかちは禁物で、案内されるがままに従い身を任せるだけ。奥さんから声が掛かり中待ちかと思ったら『券売機で食券を買ってください』と言われ、いつから導入したんだろう…以前だと着席して声が掛かるまで注文さえも出来なかったのに（笑）　Twitter では「哀愁の〜」って出ていましたが、券売機には書いてありませんでしたが無事に冷やしのオーダーが通りました。お時間掛かりますよ、と言われたが拍子抜けするくらい意外に早く着丼です。

変わらぬ麺顔、刻みチャーシュー・メンマ・プチトマト・がごめ昆布・水菜・刻みキュウリ・刻みダイコン・刻みショウガ・ピンクペッパー・酢かけの黄色とオレンジ色のパプリカ・ベビーリーフ・ハーフカットの味玉・糸唐辛子・カットレモンが油少なめの澄んだ塩スープに浮かんでいます。丼持ちでスープをゴクリ、温そばでもそうですが、塩が非常にやさしい。かつ昆布や乾物系の魚介出汁に鶏の動物系もやさしく加わり、トッピングの素材を楽しめるスープになってます。加水は中程度の中細麺も啜り具合もスムーズで、軽く噛み込んで喉に送り込む感じも良いです。あっという間に啜りきり、最後も丼持ちでスープも完飲。最後に残った刻みショウガも、噛んで爽やかな締めになり満足してごちそうさま。

午前中のイヤな流れを完全リカバリーです。

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2020年8月8日 17:39投稿（2020年8月8日更新） | コメント (12) | このお店へのレビュー： 4件

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どもです！
去年は「お待たせしますよ」と言われて
30分はしっかりと待ちましたよ

今年も去年と同じ仕様な西洋の野菜が混じってる
一杯なんですね。

さぴお | 2020年8月8日 19:46

さぴおさん、こんばんは。

券売機が入る前は、座って頼もうとすると
「こちらからお伺いしますから」とそこからが長かったよう記憶。

毎年この景色は変わってないようですね。

やっぱりネコが好き | 2020年8月8日 20:25

こんばんは。
早速に昨年のリベンジを果たせましたね。

ご存知の様に、
レポ抜かれちゃいました。

私は今回初訪でしたが、
券売機は最近の様ですね。

多彩な具材を喧嘩させない、
スープの調味バランスの良さが、
魅力的に思いました。

自分の下書きと具材を答え合わせ。

刻みショウガが抜けてました苦笑

有難うございます（笑）