動物系乾物系醤油スープ
細ストレート麺ちょい縮れ
豚ロース煮チャーシュー2、青ネギ、材木メンマ2、（ハーブティー）

昨年末より半年ぶり、タイミングも悪く休業が続いたりでようやく再開で再訪問、白黒のミックスが追加されてた
13時半過ぎ頃先客後客無し、口頭注文先会計とハーブティーの提供、すっきりハーブティーは食前にぴったり

シンプルな麺顔、好みのルックス
前食べた黒醤油と白醤油のミックスってことだが、醤油ダレの感じは複雑で確かにどちらも居る感じ
スープは繊細かつ複雑、色んな味をうまく構成って表現しか出来ず（煮干しも節も動物系も）
このスープだとラーメンとしては油が重要な感じがする、油を纏ったちょい縮れの細麺はツルツル美味しい
スパイス？クミン？のような香りと味がする豚肉（煮豚？）はいいアクセントで旨いね
材木メンマも柔らかく独特の甘めな味付は変わらず

やはり今回も終盤でも口の中の旨味が凄い、ずっと飲んでられるスープ
ものすごく癖になる感じでは無いのだが、こういう出汁メインの方向性もありかなと。。。
生活圏外だがまた再訪したい。。。