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78点
奥出雲[ラーメン/醤油]
波と雲（東京都中野区）GJ

「奥出雲」@波と雲の写真乾物魚介で組み立てた一杯、出汁の旨味を楽しむスープは和食のようでラーメンとしては良くも悪くも上品すぎる印象。
麺は程良いパツパツ感のある硬さと小麦の香りの立ち方が良い、トッピングもシンプルながら出汁感を壊さないもので○

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