久しぶりの直系、オープンしたばかりの二郎大宮公園店へ。
小ぶたラーメンを選択、コールはニンニク少なめヤサイアブラマシマシカラメで。

着丼、早速一口。
まずスープから。微乳化スープで、カエシのしっかりとしたキレがありながら、動物系旨味・アブラが口当たりまろやかにしており、バランスの取れたものだと感じました。アブラマシマシにしたためにかなりオイリーなスープになったものの、濃厚な動物系旨味のおかげでくどさは全く感じませんでした。

ヤサイはクタ気味で個人的にベストな茹で加減。キャベツが結構入ってました。ただコールしても少なめですね。デフォだとかなり少ないかもしれないですね。あっという間になくなりました。

麺は太麺縮れ。ゴワゴワではなくツルモチよりの麺で、これは硬めコールをしてもいいなと思いました。
麺量も250gと少なめのため、初心者でも食べやすいのかもしれません。

豚。2枚くらい大きいヤツとくずし豚が3つほど。端部分AZMS‼︎しっかりとした味付けで美味しいですが、欲を言わせて貰えば豚入りならもう少し欲しいな…と。+100円なので文句は言えませんが。
美味しかったです。ご馳走様でした。